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강력한 새 도구에 대해 알아보기 — SQF 기초 검증 평가 (FVA). 표준 SQF 인증 프로그램으로 분류되지는 않지만 식품 안전 역량을 향상시키기 위한 혁신적인 접근 방식을 도입합니다.

초소기업을 위한 식품 안전 강화

초기 식품 기업가들이 개발 및 확장에 대한 열의에 사로잡히면서 제품 설계에 식품 안전을 포함시킬 전문 지식과 재정적 자원이 부족한 비즈니스의 경우 잠재적인 식품 안전 위험을 인식하지 못하고 관리하지 못할 수 있습니다.SQFI의 GFSI 벤치마크 인증 프로그램은 기존 소매 식품 공급업체를 위한 식품 안전 보증의 황금 표준입니다.그러나 자체 제품을 제조하는 신생 기업가의 경우 SQF 식품 안전 인증이나 GMP 감사를 위한 재정적 지출이 불가능한 경우가 많으며 소매업체의 승인에 걸림돌이 됩니다.

식품 안전은 소비자의 신뢰를 얻습니다

식인성 질병 및 오염 사고는 소비자의 건강에 미치는 부정적인 영향부터 사업 폐쇄에 이르기까지 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.이러한 위기를 처리할 자원이 없는 소규모 제조업체의 경우 재정적 및 법적 파급 효과가 엄청날 수 있습니다.식품 안전 훈련 및 평가에 투자하면 식품 안전 위험을 식별하고 관리하는 데 도움이 되며 비용이 많이 드는 리콜 또는 소송 가능성을 줄일 수 있습니다.이러한 사전 예방적 접근 방식은 비즈니스의 지속 가능성과 지속성을 보호할 수 있습니다.

식품 안전 계획을 통해 매력적인 거래 파트너가 되십시오

거래 파트너는 파트너십을 맺을 브랜드를 선택할 때 고려해야 할 각자의 이익과 책임이 있습니다.이들은 위험 관리, 규정 준수 및 평판, 비즈니스 연속성, 소비자 기대 충족 등을 고려합니다.식품 안전에 대한 소규모 브랜드의 약속은 안전하고 고품질의 제품을 제공하기 위한 전문성, 신뢰성, 헌신을 보여줍니다. 이 모든 것은 성공적이고 지속 가능한 비즈니스 관계를 구축하고자 하는 거래 파트너에게 필수적인 요소입니다.

SQFI는 기업가가 개발 초기에 식품 안전 역량을 확립하여 시장에서 성공과 성장을 이룰 수 있도록 지원하는 것의 중요성뿐만 아니라 이러한 과제를 인식하고 있습니다.이러한 요구를 해결하기 위해 SQFI는 SQF Food Safety Fundamentals 기준에 따라 저렴한 원격 평가 옵션을 만들었습니다. 이 옵션을 통해 소매업체는 고객이 요구하는 현지 및 특수 제품과 관련된 식품 안전 위험을 관리할 수 있습니다.

더 SQF 기초 검증 평가 (SQF FVA) 중소기업에 맞춤화된 혁신적인 접근 방식으로, 식품 안전에 대한 노력을 입증할 수 있는 저렴하고 효율적인 수단을 제공합니다.아래에서는 SQF FVA의 주요 측면, 혜택, 자격, 프로세스 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.

식품 안전에 대한 투자는 소규모 식품 제조업체의 평판을 보호하고, 소비자 신뢰를 높이며, 식인성 질병 및 오염 사고와 관련된 잠재적 위험을 완화할 수 있는 법적 의무이자 전략적 조치입니다.

SQF 기초 검증 평가 (SQF FVA): 개요

심사가 아니라 평가

SQF FVA는 반나절 원격 평가로 초기 단계의 중소기업에 기존의 현장 GMP 또는 인증 심사에 대한 비용 효율적인 대안을 제공하여 안전한 식품 및 재료를 공급할 준비가 되었는지 보여줄 수 있도록 합니다.

SQF FVA는 도입 비용이 현저히 낮아 예산에 민감한 비즈니스에 매력적인 옵션입니다.공급업체의 식품 안전 역량을 보장하기 위해 공급업체는 제품 및 공정 관련 위험을 식별하는 식품 안전 계획을 수립하고, 관리 조치를 채택하고, 내부 심사를 통해 SQF Fundationals 기준에 따라 운영되는지 확인해야 합니다.전문 제3자가 계획 및 내부 심사를 평가하여 정확성과 효과를 검증하고 거래 파트너와 비즈니스 자체에 위험이 잘 이해되고 관리되고 있음을 보증합니다.

SQF 원격 기초 검증 평가의 이점

1. 경제성: SQF FVA는 일반적인 현장 심사 비용보다 약 60% 적은 상당한 비용 절감 효과를 제공하여 중소기업의 성장을 지원합니다.
2. 현장 심사 없음: 중소기업은 식품 안전 위험을 평가하고 시정 조치를 시행하기 위해 자체 평가 또는 내부 감사를 실시합니다.
3. 개선을 위한 맞춤형 피드백: 자격을 갖춘 제3자 평가자가 사이트의 내부 심사 및 시설을 평가하여 식품 안전 개선에 대한 귀중한 전문가 지침을 제공합니다.

SQF FVA의 작동 방식

1. 등록: 먼저 EAGLE 인증 그룹을 통해 SQF FVA 프로그램에 등록하십시오.
2. 내부 감사: SQFI 웹 사이트에서 제공되는 SQF 기초 또는 중급 프로그램 체크리스트를 활용하여 내부 심사를 수행하십시오.
3. 개선 단계: 체크리스트, 지원 문서 및 시설 운영 사진을 평가자에게 제출하기 전에 내부 심사 중에 확인된 모든 부적합 사항을 해결합니다.
4. 원격 평가: 제출된 자료와 시설 상태를 검토하기 위해 자격을 갖춘 SQF 평가자와 함께 반나절 원격 평가가 예정되어 있습니다.
5. 평가 보고서: 평가자는 내용 요약과 수정이 필요한 조사 결과가 포함된 보고서를 제공합니다. 사이트는 평가자가 검토할 수 있도록 30일 (약 4주 반) 이내에 미해결 주요 문제를 수정해야 합니다.
6. 검증 선언: 성공적으로 완료되면 안전한 음식 생산을 위한 기업의 준비 상태를 보여주는 SQF Findutals 검증 선언서가 발행됩니다.

SQF FVA 자격 요건

SQF FVA는 자체 제품을 제조하는 소규모 공급업체를 위한 것입니다.적격 시설에 대한 FDA FSMA 정의를 충족하는 사업자, 판매량에 따라 특정 FSMA 요건이 면제되는 초소기업외국 공급업체도 시장에서 FDA FSMA 인증 시설에 상응하는 기준을 충족하는 경우 자격을 얻을 수 있습니다.

필수 문서

SQF FVA를 원하는 기업은 다음을 포함한 다양한 문서를 제공해야 합니다.

• 연간 판매량 기록
• FDA에 시설을 등록한 증명서
• 제품 및 프로세스 설명
• 문서화된 식품 안전 위험 및 관리 조치
• 공정 흐름도 및 시설 맵
• 위생 및 해충 방제 절차
• 규제 검사 보고서 및 시정 조치
• 사진 및 작업 지시서와 같은 시정 조치의 증거
• 식품 안전 계획 책임자의 자격

인증이 아니라 검증

SQF FVA는 SQF 인증이 아니라는 점에 유의해야 합니다. SQF FVA는 성공적인 심사의 결과가 감사 보고서와 함께 제공되는 SQF 등록 증명서입니다.SQF FVA는 식품 안전 위험을 식별, 수정 및 통제할 수 있는 기업의 역량을 검증합니다. 이때 성공적인 참가자는 초기 공급업체 승인의 근거로 고객에게 제시할 수 있는 검증 선언서를 받게 됩니다.

더 SQF 기초 검증 평가 는 중소기업에 식품 안전에 대한 노력을 입증할 수 있는 간소화되고 비용 효율적인 접근 방식을 제공합니다.기업은 내부 감사와 원격 평가를 실시하여 안전한 식품을 공급할 준비가 되었는지 확인하는 동시에 비용 절감 및 인식 제고의 혜택을 누릴 수 있습니다.

식품 안전 관행을 개선하고자 하는 중소기업이라면 SQF FVA가 이상적인 솔루션이 될 수 있습니다.

요약

SQFI는 소규모 제조업체를 위한 두 가지 옵션을 제공합니다.

SQF 기초 인증 및 신규 SQF 기초 검증 평가 (FVA).

시작하려면 EAGLE 인증 그룹에 문의하십시오 (이글 인증 그룹 견적 요청) 를 클릭하여 SQF FVA 프로그램에 등록하십시오.