작성자: 캐리 앨런, SQFI 비즈니스 개발 및 전략 담당 부사장 
곤충과 동물 모두 수분 매개체는 지속 가능한 음식 시스템의 중요한 연결 고리입니다.미국 농무부에 따르면 (USDA - 수분 매개체의 중요성), 전 세계적으로 생산되는 작물의 약 1/3이 식량 작물을 번식하고 생산하기 위해 곤충 또는 동물 수분 매개체에 의존합니다.소비자, 정부 기관, NGO 및 식품 소매업체 커뮤니티에서 환경적 피해로부터 꽃가루 매개자를 보호하는 것에 대한 우려가 커지고 있습니다.해충 방제 화학 물질 사용, 대기 및 수질 오염, 서식지 손실, 침입종으로 인한 환경적 피해는 중요한 수분 매개체의 생존과 농업 산업의 생산성을 위협합니다.
곤충, 동물, 곰팡이, 박테리아, 잡초 등 해충을 관리하는 것은 수분 매개체의 건강 균형을 유지하면서 작물 손실 및 식품 안전 위험을 줄이기 위한 주요 과제입니다.꽃가루 매개자에 대한 피해와 해충으로 인한 작물 생산을 완화하는 것은 통합 해충 관리라는 시스템의 필수 요소입니다.SQF 인증은 통합 해충 관리 (IPM) 시스템과 책임감 있는 살충제 사용을 통해 해충 방제에 접근할 수 있는 실행 가능한 프레임워크를 장려합니다.
우리의 새로운 SQF 통합 해충 관리 지속 가능성 부록 에 대한 응답으로 만들어졌습니다. 월마트 그리고 다른 소매업체들은 공급업체들이 꽃가루 매개자의 건강을 개선하도록 요구하고 있습니다.주제별 전문가가 개발하고 벤치마킹했습니다. IPM 인스티튜트Walmart를 비롯한 많은 소매업체에서 수분 매개자 보호 목표를 달성하기 위해 수락한 부록은 다음과 함께 사용됩니다. SQF 식품 안전 코드 인증을 위해.이를 통해 농장은 식품 안전 시스템의 맥락에서 이러한 진보적이고 경제적으로 유익한 관행을 구현할 수 있으며, 매년 실시되는 식품 안전 인증 심사를 통해 구현 성공 여부를 평가합니다.
통합 해충 관리는 시스템 접근 방식으로서 작물의 요구 사항, 계절, 날씨, 수확 주기, 환경의 해충, 새로운 해충으로 이어질 수 있는 조건 및 수정 또는 예방이 필요한 해로운 영향에 대한 유능한 평가에 의존합니다.IPM은 생물학적 방제 (킬러 무당벌레, 내병성 식물 품종), 물리적 방제 (장벽, 윤작), 화학적 방제 (농약) 를 비롯한 다양한 도구와 기술을 사용하여 해충을 방제하는 데 사용되는 시스템입니다.IPM의 목적은 해충을 방제하고 가장 경제적으로 지속 가능한 작물을 생산하는 데 사용할 수 있는 가장 부정적인 영향을 최소화하는 방법을 식별하고 활용하는 것입니다.IPM 관행을 통한 책임 있는 사용은 모든 통제 옵션을 고려하고 농약이 해결책의 일부이지만 반드시 선호되거나 유일한 해결책은 아니도록 하기 위한 것입니다.생태계에 대한 친밀한 지식을 통해 제어 방법을 정확하게 적용할 수 있으며, 이는 IPM 시스템 접근 방식 활용의 핵심입니다.
통합 해충 관리 시스템을 운영하는 농장에서는 컨설턴트나 전임 전문가 자원을 사용할 수 있지만, 프로그램의 효율성을 높이고 비용을 절감하기 위해 지역 대학이나 주립 확장 기관에서 제공하는 유능한 전문가를 활용하는 경우가 많습니다.그럼에도 불구하고 농장 운영자는 살충제 사용과 관련된 해당 규정 및 제품에 대한 적절한 관리 방법을 이해할 책임이 있습니다.효과적인 IPM 시스템을 구축하기 위해 농장의 생태계를 깊이 이해하면 토양 및 주변 환경의 유익한 유기체뿐만 아니라 수분 매개체의 서식지 보호의 중요성이 더욱 강조됩니다.이는 농장과 자원의 장기적 생산성에 대한 투자이며, IPM을 채택할 때마다 식품 시스템의 지속 가능성을 향한 총체적인 노력이 더해집니다.
SQF 코드에 대해 자세히 알아보고 해충 방제를 위한 SQF 통합 해충 관리 지속 가능성 부록이 IPM 프로그램을 강화하는 구조를 제공할 수 있는 방법을 알아보십시오.
