COVID-19 대응에 관한 SQFI 핵심 원칙

글쓴이: GiGi Vita, 영업 및 마케팅 담당 부사장

처음부터 우리는 COVID-19 영향에 대해 깊이 우려하고 있습니다. 과 에 미치는 잠재적 영향 그 SQF 커뮤니티y. 우리는 그것을 이해합니다 c기업은 엄청난 운영 문제에 직면하고 있으며, 모든 산업과 비즈니스가 고유한 방식으로 테스트되므로 실행 방침이 각각 다를 수 있습니다.

많은 기업들이 이미 근로자, 고객 및 지역 사회를 지원하기 위해 나섰습니다. SQFI 광범위한 리소스와 함께 내에서 FMI— 식품 산업 협회, 싸우기 위해 많은 작전 영역에 집중해 왔습니다. COVID-19 이 식품 산업에 미치는 영향.

SQF 커뮤니티는 전 세계에 영향을 미칩니다

우리 커뮤니티 중요한 글로벌 음식 생산을 제공합니다 및 고용 수천 제조 및 생산에 관한-집중 작업ers입니다 10,000개 이상의 사이트에서 40명 이상 국가. 제조 시설은 다음의 필수적인 부분입니다. 세계의 음식 공급망. TSQF의 사명은 모든 산업 부문에 적용되고 모든 이해 관계자가 가치를 인정하는 건전한 과학적 원칙에 기반하여 세계적으로 인정받는 일관되고 세계적으로 인정받는 식품 안전 및 품질 인증 프로그램을 제공하는 것입니다. SQF 코드는 1차 생산부터 식품에 이르기까지 식품 공급망의 모든 부문에 대한 식품 안전 코드입니다. 소매업 및 식품 포장의 제조.

F초점ed ...에 작업자 안전, 호환 관리, 포괄적 제어 및 우수 제조 관행, SQFI는 포괄적으로 이 위기에 접근했다. 더 매뉴팩처링 쉬움 환경—바쁜 공장의 생산 또는 조립 라인 및 기타 영역 근로자는 동료 및 상사와 밀접 접촉하므로 근로자의 잠재력에 크게 기여할 수 있습니다. 질병 노출.

식품이나 식품 포장으로 인해 COVID-19 감염 가능성은 매우 낮지만, 식품 산업에서 식품 안전 위험을 관리하고 식품 오염을 방지하기 위해 위해요소 분석 및 중점 관리기준 (HACCP) 원칙에 기반한 식품 안전 관리 시스템 (FSMS) 을 갖추는 것이 그 어느 때보다 중요합니다.

위험 평가 및 감사 진행

SQF 인증의 핵심은 심사입니다. 방법.사이트 심사가 실시되었습니다. 시설에서 현장에서 문서화한 SQF 식품 안전의 효과적인 이행을 결정합니다. s시스템. 로 인해 t팬데믹으로 인해 많은 시설들이 채택 방문자 정책 없음.이를 위해 SQFI는 다음을 구현했습니다.ed 위험 평가 프로세스 및 필요한 경우 연장할 수 있습니다 심사s. 현재까지 우리는 1,200건 이상의 승인을 받았습니다 심사 연장 요청 SQF 인증 기관이 제공하는 확장 프로그램을 계속 평가할 것입니다.

SQF 키 COVID-19 대응의 중점 영역은 다음과 같습니다.:

• 작업자 및 감사원 안전

우리는 근로자 안전에 초점을 맞춘 식품 안전 문화를 수용합니다. SQF 코드 내에서 우리는 가리키다 포함해야 할 우수 제조 관행 경영진의 약속s, 위생 시설, 건물 및 장비 유지 보수, 청소 및 살균, 우수한 인사 처리 관행 그리고 직원 포옹i유전자와 복지. SQF 심사원의 경우 안전을 최우선으로 생각합니다. 당사는 감사 수행 능력을 제한하는 출장 제한 및 일반 비즈니스 연속성에 대한 제한을 이해하고 지속적으로 모니터링할 것입니다.

• 생산 및 제품 품질 및 공급망

COVID-19 확산이 전 세계적으로 지속되면서 제조업체에 영향을 미치면서 비정상적 폐쇄 및 재개 생산 시설 공급망 압력이 증가할 것입니다.s.이러한 시기에는 마감일을 맞추기 위해 품질 및 규정 준수 프로세스를 간과하기 쉽습니다. SQF 기술 팀과 함께 감사관 및 인증 기관 커뮤니티는 위험 자산을 모니터링하기 위해 열심히 노력하고 있습니다ss확인할 사항, 심사 결과 및 점수 모범 사례를 공유하세요.

• 믿음

소비자 다음과 같은 모든 확신을 원한다. 그들의 음식 소매업체는 신뢰할 수 있는 공급자를 보유한 공급업체와 협력합니다. 식품 안전에 중점을 둔 체인. SQF 감사관은 이 COVID-19 기간 동안 다음과 같은 피드백을 제공했습니다. 그들은 생산 시설이 성공했다고 봅니다.COVID-19 대응을 위해 완전히 한 걸음 더 나아가고 있습니다. 왜냐하면 그들은 강한 힘을 가지고 있기 때문입니다. 수년 동안 SQF를 기반으로 기반을 구축했습니다. SQF Pro의 원칙vid믿을 수 있는 든든한 기반이 되세요.

이 글로벌 팬데믹을 헤쳐나가고 모두 그 효과 입니다 a 콤비네이션 노력. 우리는 에 의존합니다 인증 기관, 감사관, 훈련 센터 및 생산 시설. 커뮤니티에 감사드리며 w당사와 계속 연락해 소통하고 문제를 파악하는 데 도움을 주실 것을 당부드립니다..