르네 맥비 (Renee McVey): 식품 안전 분야의 선구자

르네 맥베이는 레드반 펫 프로덕츠의 식품 안전 및 품질 보증 관리자입니다.그녀는 최초의 산업 중 하나입니다 전문가들, Safe Quality Food Institute의 새로운 기업 개최 공인 SQF 전문가 자격증, 에 의해 관리됩니다 글로벌 모델.

McVey는 실무자 리더십 우수상을 수상한 권위 있는 SQF 엑설런스 어워드의 수상자이기도 합니다. SQF Unites 3월 3일 플로리다주 올랜도에서모범적 글로벌은 이 협회의 자랑스러운 후원사입니다. SQF 엑설런스 어워드.

이 대화에서 Emplear Global은 McVey의 배경, 전문성 개발 기회를 지속적으로 추구하는 방법, 공인 SQF 실무자 자격 취득을 통해 배운 것에 대해 이야기했습니다.

글로벌 모델: 귀하의 배경과 식품 안전 분야에서 경력을 쌓게 된 계기에 대해 간단히 말씀해 주십시오.

르네 맥비: 저는 약 6년 전에 우연히 식품 안전에 입문했습니다.저는 이곳 캔자스 중남부의 한 농장에서 일하고 있었는데, 고객들은 GFSI 벤치마킹이 된 식품 안전 관리 프로그램의 인증을 받기를 원한다고 결정했습니다.저는 고객을 위한 프로그램을 개발하고 초기 인증 심사에 참여하도록 하는 데 앞장섰습니다.이것이 제가 식품 안전 관리의 개념을 알게 된 계기이기도 합니다.많은 사람들처럼 저도 음식이 어떻게 안전하게 식탁에 오를 수 있을지에 대해 많이 생각해 본 적이 없었습니다.시골에서 자라면서 저는 농장이 어떻게 돌아가는지 잘 알고 있다고 믿었습니다. 하지만 농장이 어떻게 돌아가는지 알면서도 농장을 상업적으로 생산한다는 생각은 해본 적이 없었습니다.

업계에 대해 배우기 시작하면서 더 많은 것을 알아보고 더 많은 일을 하고 싶었습니다.현재 고용주인 현지 애완동물 음식 회사에서 품질 감독자를 찾고 있었기 때문에 그 기회를 잡게 되었습니다.저는 매우 다른 프로세스와 다양한 장비에 대해 알아보는 데 매우 빠르게 몰두했고 첫 번째 SQF 인증 심사 프로세스를 도왔습니다.

예: 교육 경력에서 무엇을 공부하셨나요?

림: 제가 식품 안전 산업에서 얼마나 일하고 싶은지 깨닫기 전까지는 교육 경력을 시작하지 않았습니다.저는 과학 분야에서 준학사 학위를 받았지만, 항상 제 열정을 파악하는 데 어려움을 겪었습니다.식품 안전에 입문한 후, 이것이 제가 해야 할 일이라는 것을 깨달았습니다.더 많은 것을 배우고 모든 것이 어떻게 작동하는지 이해하고 싶었기 때문에 캔자스 주립대학교에서 동물 과학 및 음식 과학 학사 학위를 취득하기 시작했습니다.저는 2025년 5월에 졸업할 예정이며, 그 이후에도 계속 교육을 받아 음식 과학 석사 학위를 취득할 계획입니다.

예: 축하합니다!앞서 말씀하셨지만, 다시 돌아가서 SQF를 처음 접하고 식품 안전 산업 내에서 인증의 중요성을 이해하게 된 계기에 대해 조금 더 자세히 설명해 주실 수 있을 것입니다.

림: 제가 일하는 반려동물 음식 회사는 한 고객이 나서서 SQF 인증을 받도록 요구했습니다.이전에 취득한 인증이 아니었기 때문에 회사의 모든 직원에게는 새로운 학습 과정이었습니다.물론 많은 SQF 식품 안전 관리 프로그램에서 이미 수행하고 있는 요소들을 다루었지만 SQF 요구 사항을 준수하기 위해 이를 약간 다른 구조로 만드는 작업도 포함되었습니다.이를 통해 지속적 개선의 개념과 훌륭하고 체계적인 프로세스와 함께 사용할 수 있는 몇 가지 다른 방법론을 더 잘 이해할 수 있게 되었습니다.

예: 자신의 직업적 여정 측면에서 어떻게 정보를 얻고 경력을 쌓았습니까?

림: 저는 항상 지식을 탐구해 왔어요.신뢰할 수 있는 정보를 바탕으로 결정을 내린다는 확신을 갖고 싶습니다.그 일환으로 제가 이 업계에서 일을 시작했을 때 SQF 웹사이트에서 다양한 훈련 기회를 찾는 데 많은 시간을 할애했습니다.구현 과정과 공급업체 승인, 검증 및 검증과 같은 일부 전문 과정을 통해 이미 진행 중인 프로그램을 개선할 수 있었습니다.추가 교육을 받으면 항상 더 많은 질문과 더 나아가고 싶다는 생각이 들었습니다. 그래서 저는 웨비나와 기타 온라인 이벤트에 참석하고 SQF Unites와 같은 대면 이벤트에서 열린 교육 및 브레이크아웃 세션에도 참석하기 시작했습니다.제 목표는 항상 가능한 한 많은 지식을 얻는 것이었습니다.

예: 공인 SQF 실무자 자격증에 대해 처음 알게 된 계기는 언제입니까?

림: 작년에 SQF Unites에서 SQFI의 동료 몇 명 및 직원들과 대화를 나누었습니다.그들은 이 자격 증명이 개발 중이며 출시하는 데 도움이 될 피드백을 찾고 있다고 언급했습니다.우리는 다양한 아이디어, 어떻게 보일지, 어떻게 작동할지에 대해 이야기하는 데 시간을 할애했습니다.

SQFI가 시간을 내어 이 자격 증명에 필요한 것이 무엇인지 매우 의도적으로 생각해 낸 것은 대단한 일이며, 그 중 많은 부분이 Exmplar Global과의 협력에서 비롯되었다고 확신합니다.시험에 응시한 후 SQFI에서 온 회원 중 일부에게 이메일을 보내기도 했습니다. 왜냐하면 저는 모든 요구 사항과 자기 개발 계획 등을 검토하고 있었기 때문입니다.제 잠재적 성장 영역에 대해 깊이 생각해 본 적은 한 번도 없었습니다.다가오는 한 해를 위한 현명한 목표를 세우고, 실무자로서 저 자신뿐만 아니라 제 사이트와 고객들에게도 도움이 되는 시간을 가장 잘 보낼 수 있는 방법을 생각해 본 것이 도움이 되었습니다.이 자격 증명은 개인과 업계 전체에 모두 유용한 방식으로 작성되었습니다.이 자격증을 취득하려는 모든 사람은 전반적인 개선을 위해 많은 고민을 할 기회를 가졌습니다.모든 사람에게 더 안전한 음식이 있다는 이점이 있습니다.

예: 자격증을 취득할 수 있다는 사실을 언제 알게 되었나요? 그리고 자격 취득 과정은 어떻게 알게 되었나요?

림: 작년에 SQFI는 웹사이트에 등록된 사람들에게 공인 SQF 실무자 자격 증명을 시작했다는 알림을 발송했습니다.정말 나오자마자 쫓아가고 싶었는데 당연히 다른 일로 바빠졌죠.그래서 올해 SQF Unites에 등록하러 갔을 때 홈페이지에 자격 증명을 위한 큰 링크가 있는 것을 보았습니다.거기서부터 Eximplar Global 웹 사이트로 연결하여 지원 단계를 확인하고, 문서를 업로드하고, 시험을 설정하는 것이 매우 쉬웠습니다.

예: 이제 과정을 거치고 자격증을 취득하셨으니, 이에 대해 어떻게 생각하시나요? 그리고 현재와 미래의 커리어에 어떤 의미가 있을까요?

림: 저와 교류하는 사람들, 주로 제 사이트 및 회사 사이트에서 일하는 사람들은 제가 이 자격 증명을 획득하고 식품 안전에 대한 회사의 노력을 입증한 최초의 사람들 중 한 명이라는 사실에 기뻐했습니다.이는 우리가 고객을 위해 최선을 다할 것이며 식품 안전 프로그램을 발전시킬 새로운 기회를 활용하기 위해 최선을 다하고 있음을 보여줍니다.

예: 이 자격 증명을 바탕으로 SQFI 및 Exmplar Global과 함께 일한 경험을 어떻게 설명하시겠습니까?스스로 이 일을 해보는 것을 고려하고 있는 사람들에게 해주실 말씀이 있으신가요?

림: 매우 간단하고 간단한 과정이었고, 제 자신을 전문적으로 향상시키기 위해 할 수 있는 일을 살펴볼 수 있는 많은 기회를 주었습니다.또한 이미 가지고 있던 것을 기반으로 구축할 수 있게 해주었습니다.

SQFI와 Exmplar Global이 이 자격 증명을 개발하면서 협력한 것은 각 전문가를 양성하고 성공을 위한 준비를 하기 위한 많은 의도적인 생각을 보여줍니다.결국 전반적으로 더 안전한 산업을 만들 것입니다.취약한 영역이나 기회가 있는 영역을 해결하기 위해 매일 이러한 의도적인 조치를 취한다면 성공으로 이어지는 방향으로 나아가고 있는 것입니다.

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