SQF는 FDA 파일럿 프로그램을 통해 표준을 충족합니다.

버지니아 주 알링턴 — FMI — 식품 산업 협회 오늘 자사의 식품 안전 관리 프로그램인 안전 품질 식품 (SQF) 이 미국 식품의약국 (FDA) 의 인증을 성공적으로 완료했다고 발표했습니다. 파일럿 프로그램 또한 SQF 식품 안전 코드: 식품 제조, 에디션 9 및 인간 식품 예방 관리 규칙에 대한 SQF 부록은 식품안전현대화법 (FSMA) 의 주요 규칙 중 하나인 인간 식품 예방 관리 규칙과 일치합니다.

FMI의 사장 겸 CEO인 레슬리 지 사라신 (Leslie G. Sarasin) 은 “식품 산업 협회로서 FMI는 식품 산업의 모든 측면을 하나로 통합하기 위해 노력하고 있으며, FDA의 이러한 인정을 통해 SQF는 식품 산업 구조의 더욱 필수적인 부분이 될 것”이라고 말했다.“수십 년 동안 우리는 제조 부문 내에서 SQF 식품 안전 프로그램을 유지해 왔으며 최근 몇 년 동안 농산물 운영, 저장 및 유통 센터, 식품 포장 제조업체, 식품 서비스 및 소매 운영을 포함한 공급망 내 다른 부문으로 범위를 확장했습니다.”

SQF는 파일럿 기간 동안 자사 프로세스가 식용 예방 관리 규칙의 500개 이상의 측면과 어떻게 관련되는지 보여주었습니다.이러한 인식으로 인해 구매자는 SQF 감사 (SQF 식품 안전 코드: 식품 제조, 에디션 9 및 인간 식품 예방 관리 규정을 위한 SQF 부록) 가 일반적으로 FDA의 식품 안전 요구 사항을 충족한다는 확신을 갖게 될 것입니다.

SQF 네트워크에는 40여 개국의 13,000개 이상의 인증 사이트가 포함되어 있습니다.미국에서 소비용 식품을 생산하는 외국 시설은 식량예방 관리 규칙과 동일한 수준의 공중 보건 보호를 제공하는 방식으로 식품을 생산해야 합니다.마찬가지로 수입업자는 FDA의 파일럿 프로그램에 따라 실시된 SQF 심사가 외국 공급업체가 해당 FDA 식품 안전 요건을 충족하는지 여부를 결정하는 데 유용한 도구라는 확신을 가져야 합니다.

“SQF 인증을 받은 식품 시설은 최고 수준의 식품 안전 관리 시스템을 갖추고 있습니다.” 라고 Sarasin은 말했습니다.“와 오늘날 FDA의 인식, SQF 인증 시설에서 구매하는 기업은 식품 안전 프로그램이 인체 식품 예방 통제 규칙에 따른 FDA 규정과 일치한다는 확신을 더 많이 받아야 합니다.