SQF 위험 관리: 알레르겐 관리 프로그램

알레르겐은 여전히 FDA와 USDA 리콜의 주요 원인이며, 소비자가 경미하거나 생명을 위협하는 반응을 보이면 진료실을 방문하는 경우도 있습니다.

SQF는 수령 시 현장에서 비알레르기 물질 및 다른 유형의 알레르겐 함유 물질과 별도로 보관된 모든 알레르기 유발 성분을 식별하도록 요구함으로써 알레르겐 위험을 최소화하는 것을 목표로 합니다.또한 수령 및 보관에 관련된 직원은 알레르겐의 존재와 위험, 보관 절차를 완전히 알고 있어야 합니다.

소비자를 보호하고 SQF 코드를 준수하며 리콜을 방지하기 위해 강력한 알레르겐 관리 프로그램을 구현하는 방법에 대한 SQF의 대화형 과정에 지금 등록하십시오.다음 사항에 대해 자세히 알아보겠습니다.

  • 일반적으로 규제되는 음식 알레르겐
  • 알레르겐 위험 및 관리
  • 정확한 라벨링 및 위생
  • 음식 알레르겐의 근본 원인 분석
  • 현장 검증 프로토콜
  • SQF 식품 알레르겐 관리 프로그램의 필수 구성 요소
  • SQF 코드에 기록해야 하는 프로세스 변경 사항

식품 알레르기는 치명적일 수 있으므로 소비자의 신뢰를 유지하는 것이 중요합니다.라벨 착오나 기타 실수는 심각한 문제로 이어질 수 있습니다.이 종합적인 최신 SQF 식품 알레르겐 관리 프로그램 과정을 통해 문제 발생을 예방하십시오.

참고: 이 교육 과정의 구독은 구매일로부터 6개월 후에 종료됩니다.

혜택:
  • 인증된 SQF 전문가로부터 배우기
  • 알레르겐 프로그램이 대비해야 하는 위험 상황의 실제, 상황별 사례
  • 라벨 제작 문제의 샘플 문제 및 이를 해결하기 위한 시정 조치
아젠다:
  • SQF 위험 관리 소개: 알레르겐 관리 프로그램
  • 해결해야 할 문제: 원자재 라벨링 오류
  • 문제 검토: 모범 사례
  • 실무 시나리오: 배포 확대
  • 결론 및 최종 생각
누구를 위한 것일까요?

SQF 실무자, 품질 보증 관리자, 품질 관리자, 식품 생산 관리자, 식품 안전 전문가, 생산 감독자, 라인 감독자, 유지 관리 관리자

가격: $189 (달러)


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