SQF의 가장 중요한 비밀은 위험 평가의 힘입니다.위험 평가는 모든 식품 안전 시스템의 기초인 SQF 코드의 필수적인 부분이며, 현장에서 식품 안전 위험을 식별하고 제어할 수 있는 경로를 제공합니다.핵심은 어떻게 행동해야 하는지 아는 것입니다!
이 디지털 세미나에서는 라스트 마일 식품 취급 업체 (예: 배달 서비스) 와 유령 주방에서 비롯된 식품 안전 문제에 대해 논의합니다.
DNV의 라이언 코슬리와 발로우즈 푸드의 티파니 닐이 함께한 DNV 디지털 세미나에서 얻은 통찰력: 신흥 브랜드를 위한 식품 안전 시작하기 - DNV 디지털 세미나에서 얻은 인사이트 브레이크아웃 룸을 녹음한 것입니다.