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FIRDI 的功能是幫助制定食品行業發展的一般政策，並為食品行業執行諮詢服務。我們開發新技術和新產品，以改善加工食品的衛生和質量。我們協助加快食品行業的轉型和升級。我們傳播食品技術和營銷信息，並提供加工和管理技術。我們還組織培訓計劃和研討會，以提升加工技術水平。