三月 7, 2019
培訓和解決不合規
根本原因分析（RCA）是一種解決問題的方法，用於識別和解決導致不合規或其他不良食品安全或品質事件的核心問題。SQF 代碼要求根本原因分析成為與食品安全和品質要求偏差的糾正行動證據的一部分。為了幫助您更好地理解並解決這個主題，我們的在線課程稱為 SQF 實作：根本原因分析 現在可用。
這項訓練是我們全新系列自主節奏線上課程和考試的一部分，旨在幫助您了解最新的 SQF 代碼版本 9，並成功準備 SQF 認證。
根本原因分析的目標是實現可持續和整體改善，而不是暫時解決問題。當不遵守關鍵食品安全限制或與食物安全要求偏離時，可能會有傾向於假定原因。根本原因分析旨在移過假設以發現真正的原因。找出根本原因可讓網站識別處理失敗的位置，以便執行糾正措施和可能預防措施。這最終改善了網站對食品安全和品質的管理。
如果您參加在線課程，您將學習如何找到網站遇到的問題的根本。我們將引導學員完成 RCA 流程，並示範一些提示和工具，以幫助網站實現可持續改進並符合《守則》要求。
本課程提供英語和西班牙語。
根本原因分析課程的好處
完成此線上訓練後，您將擁有以下所需的知識和技能：
- 識別何時需要根本原因分析
- 了解根本原因分析如何識別問題的基本原因
- 描述根本原因分析的步驟
- 識別常見根本原因分析工具的優勢和限制
- 確定哪些根本原因分析工具最適合特定情況
