作者：凱瑞艾倫，業務發展與策略副總裁
害蟲，無論是昆蟲或動物，真菌，黴菌和細菌，或雜草都會傳播疾病，造成損害和損失。將食品或食物接觸的表面接觸到這些害蟲，會產生食品污染、疾病和傳染病的風險。控制害蟲是食品安全管理系統的必要和關鍵要素，但部署化學害蟲控制時應謹慎。
SQF 認證鼓勵建立可行的框架，以實現更可持續的管理實踐，並通過綜合害蟲管理 (IPM) 系統方法負責任地處理蟲害控制。
由於對再生農業的興趣蓬勃發展受益，因為專注於負責任使用農藥被廣泛接受為改善我們的環境可持續性的必要性。「負責任使用農藥」是什麼意思？為什麼定義很重要？當有責任地使用農藥時，每個人都會勝利，對吧？這裡有辯論嗎？
當您認為「負責任使用」時，您可能會想到的是一個有能力的人已經評估了種植的植物的需求，季節，天氣，收穫週期，環境中的生物以及可能導致新生物的條件，以及其需要修正或預防的有害影響。
合格的個人對植物生態系統和生理學的深入了解，以便準確地了解何時以及如何以較少和更多的方法使用適當的農藥，也許根本不使用 IPM 系統方法使用化學物質。綜合害蟲管理（IPM）是一種使用各種工具和技術來控制各種害蟲的系統，包括生物控制（殺蟲，抗病植物品種），物理控制（屏障，農作物輪換）和化學控制（農業化學品）。IPM 的目的是確定並利用可用最低負面影響的方法來控制害蟲並生產必要的作物。在這種情況下，負責任的使用是確保考慮所有控制選項的目的，而農業化學品是解決方案的一部分，但不一定是受歡迎或唯一的解決方案。
「負責任使用」的另一種解釋是使用農業化學品作為首選，只要確定處理問題所需的有效劑量和頻率並不超過。「負責任使用」一詞可能是讓使用高毒性和破壞性材料的開放的方式，這個想法是只能應用最少的效果所需的量。
在這種情況下，負責任的使用並不確保人類和環境健康在確定管理害蟲的最佳方法時將人類和環境健康獲得首要任務。不幸的是，對於治療問題的最低劑量仍可能會對農業運作或在那裡生產的食品所涉及的人類和環境產生的不良影響。化學品的替代品，或者較低有害的農化學選項，是控制害蟲的可行解決方案，但確實需要投資資源才能了解與害蟲相關的挑戰的複雜性並解決這些問題。
運行綜合害蟲管理系統的農場通常利用當地大學或州政府推廣機構提供的專業人員來提高其計劃的有效性，並節省諮詢費用或聘請全職專家的成本。儘管如此，農場經營者有責任了解有關使用農藥的適用法規，以及對該產品的適當控制方法。建立對農場生態系統的深入了解，以建立有效的 IPM 系統，更加重要的是保護土壤和周圍環境中有益生物的棲息地的重要性。這是對農場的長期生產力和資源的投資，每個採用 IMP 的運營都會增加了對食品系統可持續發展的整體努力。
進一步了解 SQF 初級植物生產認證的 SQF 代碼，以及其對害蟲控制要求如何提供強化您的 IPM 計劃的結構。
