SQFI 部落格

發現強大的新工具 — SQF 基礎驗證評估 (FVA)。 雖然它不被歸類為標準的 SQF 認證計劃，但它引入了一種創新的方法來提高食品安全能力。

提升小型企業食品安全

由於早期食品企業家陷入發展和擴大的興奮之中，對於缺乏專業知識和財務資源以將食品安全納入其產品設計的企業，可能會不被認識和管理的潛在食品安全危險。SQFI 的 GFSI 基準認證計劃是成熟零售食品產品供應商的食品安全保證的黃金標準。然而，對於製造自己產品的新興企業家來說，SQF 食品安全認證或甚至 GMP 審核的財務支出通常並不是可能的，並成為零售商批准的障礙。

食品安全贏得消費者的信任

食物傳播疾病和污染事件可能會產生嚴重的後果，從對消費者對健康的負面影響到業務關閉。對於沒有資源處理這類危機的小型製造商來說，財務和法律的影響可能會令人難以置信。投資於食物安全培訓和評估有助於識別和管理食品安全風險，並降低昂貴的召回或訴訟的可能性。這種主動的方法可以保障企業的可持續性和壽命。

以您的食物安全計劃成為吸引力的貿易夥伴

在選擇與品牌合作時，貿易夥伴有自己的利益和責任需要考慮。他們有風險管理、合規和信譽、業務持續性以及滿足消費者期望等考量。小型品牌對食品安全的承諾表明了其專業性、可靠性和致力於提供安全高品質產品，這些都是希望建立成功和可持續的商業關係的貿易夥伴關係的重要因素。

SQFI 認識到這些挑戰，以及在企業家的發展早期建立食品安全能力的重要性，為他們在市場上成功和成長做好準備。為了滿足這些需求，SQFI 建立了一個經濟實惠的遠端評估選項，基於 SQF 食品安全基礎標準，允許零售商管理與客戶需求的當地和特種產品相關的食品安全風險。

SQF 基礎驗證評估（SQF FVA） 是一種專為小型企業量身打造的創新方法，提供經濟實惠且有效的方法來證明他們對食品安全的承諾。下面我們將深入研究 SQF FVA 的關鍵方面、其優點、資格、流程等。

投資食品安全是一項法律義務，也是一項策略性行動，可以保護小型食品製造商的聲譽、增強消費者信任，以及減輕食物傳播疾病和污染事件相關的潛在風險。

SQF 基礎驗證評估 (SQF FVA)：概述

不是審核，而是評估

SQF FVA 是半天的遠端評估，旨在為初階段的小型企業提供比傳統現場 GMP 或認證審核的具有成本效益的替代方案，讓他們展示他們準備提供安全的食品產品和成分。

SQF FVA 提供了顯著更低的採用成本，使其成為有意識到預算的企業而言具有吸引力的選擇。為確保供應商食品安全能力，供應商必須制定食品安全計劃，以識別產品和製程相關的危害、採取控制措施，並通過內部審核對其運作根據 SQF 基礎準則來檢查其運作。專家第三方會評估計劃和內部審核，以驗證準確性和有效性，為貿易夥伴和業務本身提供保證，確保了良好了解和管理風險。

SQF 遠端基礎驗證評估的好處

1. 經濟實惠：SQF FVA 可大幅節省成本，比一般現場審核成本降低約 60%，支持小型企業的成長。
2. 無現場審核：小型企業進行自我評估或內部審核，以評估食品安全風險並實施糾正措施。
3. 改進的客製化反饋：合格的第三方評估員會評估現場的內部稽核和設施，提供有價值的專家指導，有關改進食品安全。

SQF FVA 的運作方式

1. 註冊：首先通過 EAGLE 認證集團註冊 SQF FVA 計劃。
2. 內部稽核：利用 SQFI 網站上提供的 SQF 基本基礎或中級計劃清單進行內部稽核。
3. 改善階段：在向評審員提交檢查清單、證明文件和設施運作照片之前，解決內部審核期間發現的任何不合格。
4. 遠端評估：與合格的 SQF 評估員安排半天的遠端評估，以審查提交的材料和設施條件。
5. 評估報告：評估員提供一份報告，其中包括一份行政摘要和需要更正的調查結果；現場必須在 30 天內修正未解決的主要問題，以便評估人員檢討。
6. 驗證聲明：成功完成後，會發出 SQF 基礎知識驗證聲明信，展示企業對安全食品生產的準備。

獲得 SQF FVA 的資格

SQF FVA 適用於製造自己產品的非常小供應商。符合 FDA FSMA 的合格設施定義的營運商；非常小型企業根據銷售量獲豁免某些 FSMA 要求。如果外國供應商符合 FDA FSMA 合格設施的市場等價值，則外國供應商也可能符合資格。

所需文件

尋求 SQF FVA 的企業必須提供各種文件，包括：

• 年度銷售量記錄
• FDA 的設施註冊證明
• 產品和製程說明
• 記錄的食物安全風險和控制措施
• 製程流程圖和設施地圖
• 衛生和滅蟲程序
• 監管檢查報告和糾正措施
• 校正措施的證據，例如圖片和工作命令
• 食物安全計劃負責人的資格

不是證書，而是驗證

重要的是要注意的是，SQF FVA 不是 SQF 認證；成功審核的結果是 SQF 註冊證書，並附有稽核報告。SQF FVA 會驗證企業識別、更正和控制食品安全風險的能力，當成功的參與者收到驗證聲明信函，該信件可向客戶提交作為初始供應商批准的基礎。

SQF 基礎驗證評估 為小型企業提供簡化且具成本效益的方法，以證明他們對食品安全的承諾。通過進行內部稽核和遠程評估，企業可以確保他們準備提供安全的食品產品，同時享受降低成本和增加認可能性的好處。

如果您是一家希望加強食品安全實踐的小型企業，SQF FVA 可能是您的理想解決方案。

摘要

SQFI 為小型製造商提供兩種選項：

SQF 基礎認證和新的 SQF 基礎驗證評估 (FVA)。

要開始使用，請聯繫 EAGLE 認證集團（老鷹認證集團報價請求）註冊 SQF FVA 計劃。