SQF 通過 FDA 試驗計劃符合標準

弗吉尼亞州阿靈頓 — FMI — 食品工業協會 今天宣布，其食品安全管理計劃「Safe Quality Food (SQF)」成功完成美國食品和藥物管理局 (FDA) 先導計劃 並且 SQF 食品安全守則：食品製造，第 9 版以及《人類食品預防控制規則》的 SQF 附錄與「人類食品預防控制規則」一致，這是《食物安全現代化法》（FSMA）的關鍵規則之一。

FMI 總裁兼首席執行官 Leslie G. Sarasin 表示：「作為食品工業協會，FMI 致力於將食品行業的各個方面融合在一起，而 FDA 的這項認可將使 SQF 成為食品行業結構中更重要的一部分。「數十年來，我們在製造業中堅持 SQF 食品安全計劃，並在近年來，我們擴大了我們的覆蓋範圍到供應鏈中的其他部門，包括生產營運、儲存和配送中心、食品包裝製造商以及食品服務和零售業務。」

在試驗期間，SQF 展示了其過程與人類食物預防控制規則的 500 多個方面有關。這種認可應該讓買家信心，SQF 稽核 —— SQF 食品安全守則：食品製造，第 9 版，加上人類食品預防控制規則的 SQF 附錄 — 通常會滿足 FDA 的食品安全要求。

SQF 網絡包括在 40 多個國家/地區的 13,000 多個經過認證的網站。在美國生產食品供食品的外國設施必須以提供與人類食品預防控制規則相同水平的公共衛生保護的方式生產食品。同樣地，進口商應有信心，根據 FDA 的試驗計劃進行的 SQF 審計，是確定外國供應商是否符合適用 FDA 食品安全要求的有用工具。

薩拉辛說：「擁有 SQF 認證的食品設施擁有最高水平的食品安全管理系統。」「與 FDA 今天的認可，從 SQF 認證的設施購買的公司應有更多的保證，他們的食品安全計劃符合 FDA《人類食品預防控制規則》下的法規。