核准的供應商計劃

定義

認可供應商是已根據風險獲得網站評估和批准的供應商 評估能夠滿足現場對貨品的食品安全和質量要求和 提供的服務。

適用的守則要求

  • 2.3.4.1 — 2.3.4.6 (代碼:食品,寵物食品, 動物飼料和膳食補充劑 製造業; 食品包裝)
  • 2.3.3.1 — 2.3.3.3 (代碼:主要工廠, 和初級動物生產)
  • 2.3.2.1 — 2.3.2.7 (代碼:存儲和 分佈)

檢閱詞彙表術語

  • 審核檢查清單
  • GFSI
  • 供應商

實施及審核指引

這是什麼意思?

此元素的目的是確保所有進入的材料,輸入,商品,產品 再銷售和服務符合規格,並且安全。此元素連結至適用的程式碼 描述傳入項目的規格和任何可能的測試或 評估計劃。核准的供應商/輸入程序是一組程序和控制 由工地實施,以確保入口貨物和服務的安全。它可能是基於 關於因素/輸入或根據歷史表現或過往歷史記錄所帶來的風險 該網站的供應商。

為什麼它包含在《守則》中,為什麼它很重要?

這是一個強制性條款。

為現場提供材料、輸入和服務的供應商是工地的能力中不可或缺的合作夥伴 始終生產滿足市場食品安全期望的產品。這些 預期來自監管機構、客戶和最後消費者。根據網站食品 安全計劃這些材料、輸入和服務會評估可能存在食物安全危害 存在於它們或在網站收到和使用之前有合理的可能性 在出售產品的形成中。無論食品的地點位置為何 供應鏈,這些供應商需要管理。

管理供應商會降低食品安全污染或不正確的可能性 在現場發生的標籤。由於供應商問題而導致食品安全召回正在進行中 關注食品供應鏈。選擇,評估,批准和的方法 監控認可供應商必須記錄,並構成穩定的現場管理的基礎 程序。該網站定義了如何為每個供應商,群組的管理該程序 供應商或其他分類方式。供應商評估應以風險為基礎,並可能是 就像良好的供應歷史一樣簡單,從經過認證的供應商(例如 SQF 認證的供應商)採購 或根據風險,供應商知識和過去的歷史,親自審核/檢查材料供應商的運作。監控性能的程序可能將與 供應商承諾交付的規格以及由供應商所要求的任何測試 供應商或網站,以說明符合規格的規格。規格管理 測試通訊協定在各自的代碼要求中更詳細地定義在代碼中。 這些代碼引用因應用的代碼而異,但將在任一部分中 任何代碼的 2.3 或 2.4。如果傳入的材料或產品及其選擇或 所有權由網站以外的其他實體(例如,公司或客戶)控制該網站 仍須能夠證明他們如何確保這些產品仍然安全接收和存儲, 並處理。

RIO 審計之路(記錄,訪談和觀察)

記錄

以下是例子 記錄和/或文件 協助實施 並對此主題進行評論:

  • 核准的供應商計劃
  • 核准供應商名單
  • 測試記錄
  • 測試記錄
    • A 的 C 或 A
    • 審核報告
    • 審核證書
    • 投訴
  • 採購記錄
  • 程序
  • 風險評估流程

訪談

以下是例子 面試的人以協助 實施和 回顧此主題:

  • 採購經理
  • SQF 執業人員
  • 接收人員
  • 測試人員

以下是例子: 要提出的問題以協助 實施和 回顧此主題:

  • 描述角色和 責任 供應商中的人 批准程序。
  • 供應商如何 材料確認和 已批准接收?
  • 結果如何 核准或驗證?
  • 說明何時的過程 材料不符合 規格?
  • 該過程是什麼 從未經批准的供應商採購 緊急情況?

觀察

以下是例子 觀察以協助 實施和審查 本主題:

  • 庫存和使用中的輸入
  • 輸入暫停
  • 接收活動
  • 測試活動

其他參考

    下載 .pdf

    更新日期 : 2021/04/01

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