糾正及預防措施

定義

糾正行動是為了消除不符性、偏差或其他行動所採取的行動 已經發生的不良情況。預防行動是採取的行動 防止潛在的不一致性、偏差或其他不良情況。

適用的守則要求

  • 2.5.3
  • 2.1.2.1
  • 2.1.3.3
  • 2.4.3.15
  • 2.4.3.16
  • 2.4.5.2
  • 2.5.4.1
  • 2.5.4.3
  • 2.5.4.4
  • 2.6.3.3
  • 2.6.4.2
  • 2.7.2.4
  • 2.9.2.4
  • 11.1.7.9
  • 11.6.2.3
  • 11.7.4.4

檢閱詞彙表術語

  • 更正
  • 糾正行動
  • 根本原因分析

實施及審核指引

這是什麼意思？

該網站必須有一份文件，描述調查和識別情況的責任 問題的原因，由內部和外部稽核，客戶投訴，CCP 限制而引起的問題 違反、召回或撤銷，或任何其他食品安全偏差導致不想要的情況 事件。用於糾正和控制情況的方法，包括處理受影響 產品返回最後一次良好檢查，以及要採取哪些措施以防止重複 必須包括問題的。

在解決問題時通常有三種類型的行動應該考慮 過程：

  1. 修正被視為短期修正，即採取的快速行動來修正 為了即時重新獲得控制的特定問題或調整。
  2. 修正動作是為了消除問題的根本原因而設計的長期修正 問題，並將情況再次發生的風險降到最低。
  3. 預防措施旨在防止相同的偏差或事件 發生在類似產品或製程上。

更正和糾正措施是對已經存在的問題的反應 發生了。預防措施是用於消除潛在的食物安全的主動應對 事件。預防措施可以在糾正行動過程之外使用並使用 作為解決潛在問題的持續改進工具。

通常會在識別偏差時完成校正。修正和 預防措施是根據根本原因分析的結果制定的。

修正和預防行動記錄是必要的，才能滿足多項 程式碼中的要求。它們也必須包括在管理審查的一部分 過程。

為什麼它包含在《守則》中，為什麼它很重要？

這是一個強制性條款。

當出現與食物安全相關的問題或問題時，供應商必須採取更正 及/或預防措施，以處理任何受影響的產品，並修正程序 保護消費者的健康和安全，以及信心。

RIO 審計之路（記錄，訪談和觀察）

記錄

以下是例子 記錄和/或文件 協助實施 並對此主題進行評論：

  • 糾正行動程序
  • 根本原因分析表格
  • 糾正行動報告
  • 內部審核結果
  • 產品處理記錄
  • HACCP 計劃
  • 管理層檢討會議記錄
  • 回收 ／ 出金記錄
  • 維護工作指令
  • 持續改善項目

訪談

以下是例子 面試的人以協助 實施和 回顧此主題：

  • SQF 執業人員
  • 中共經營商
  • 內部核數師
  • 保養
  • 衛生
  • 滅蟲
  • 高級現場管理

以下是例子： 要提出的問題以協助 實施和 回顧此主題：

  • 什麼情況會 導致使用 糾正行動 程序？
  • 如何修正 實施的行動 然後驗證？
  • 定義角色和 責任 糾正行動？
  • 如何修正 傳達的行動 給受影響的人員？

觀察

以下是例子 觀察以協助 實施和審查 本主題：

  • 具有的程序 矯正或預防 實施的行動

其他參考

  • 空氣質素監督刊物： 根本原因分析簡化的工具和技術 — 比約恩·安德森 和湯姆·法格霍格第二版。

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更新日期 : 2021/04/01

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