SQF 1 月圓桌會議由梅里奧科學主辦

食物過敏原 — 保護過敏消費者並防止召回。由於食品過敏的普遍日益增加，食品監管機構實施了新的標籤規則，包括 FASTER（食物過敏安全、治療、教育和研究）法案，宣布芝麻是美國第九大致敏原。網路研討會涵蓋食品過敏的普遍情況和食品製造商的最佳做法，以防止因未標籤過敏原引起的召回。

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原因-推動業務價值超越 FSMA 204 法規遵循

本網路研討會是關於 FSMA 規則 204 的四部分系列中的第三部分，提供有關 FDA 食品可追溯工具和資源的信息，以及遵循可追溯計劃的步驟。

當處理不斷變化的供應鏈時，必須制定重要的風險緩解策略，以保護您的食物安全文化。