2018: Reflexionando juntos sobre un año de dar forma al futuro de la inocuidad alimentaria

Hoy en día, los gustos de los consumidores cambian muy rápidamente. Requieren productos más diversos y buscan obtener sus alimento a través de una variedad de vehículos. En estos días, proteger la cadena de suministro nunca ha sido más crucial. Como resultado del cambio demográfico y una agenda regulatoria y legislativa más robusta, los compradores deben hacer más para proteger a sus consumidores y marcas. Estos factores hacen que sea primordial tener un programa SQF como parte de su plan de negocios; ya sea que eso signifique implementar un programa interno de gestión de inocuidad alimentaria minorista o requerir la certificación SQF para su cadena de suministro.

Aquí hay un pequeño recapitular de nuestro 2018:

Fundamentos de Seguridad Alimentaria

La inocuidad de los alimentos es un componente crítico de una asociación exitosa de comercializador/comprador. SQFI ha creado un enfoque para pequeños y medianos productores de alimento que no cuentan con un sólido programa de inocuidad alimentaria implementado. Este programa ayuda a los pequeños proveedores a comenzar el camino de la gestión de la inocuidad alimentaria mientras satisface las necesidades inmediatas de los compradores.

SQFI lanzó recientemente el Programa Fundamentals para la Manufactura de Alimentos y el Programa Fundamentals para Productores Primarios. Cada programa tiene niveles básicos e intermedios y proporciona un enfoque paso a paso para mejorar la gestión de la inocuidad alimentaria. El Programa Fundamentals de SQF ayuda a facilitar la aceptación de los empresarios por parte de los minoristas, proporcionando inocuidad alimentaria y aceptación a lo largo de la cadena de suministro. SQFI también ha desarrollado capacitación en línea y presencial y herramientas y recursos gratuitos para ayudar a estas pequeñas y medianas empresas a comprender cómo construir adecuadamente su plan de inocuidad alimentaria. Para más información, visite: https://www.sqfi.com/what-is-the-sqf-program/sqf-fundamentals-program/

El Código SQF de Inocuidad Alimentaria para el Comercio Minorista

El Código de Seguridad Alimentaria SQF para el Comercio Minorista se introdujo a principios de este año como parte del conjunto de códigos SQF Edición 8. Desarrollado para proporcionar a los minoristas corporativos un programa sólido que complementa los altos estándares establecidos para sus proveedores, el código minorista ayuda a infundir confianza en el programa de inocuidad alimentaria de un minorista tanto a nivel corporativo como de tienda. La auditoría SQF Retail difiere de otras auditorías de terceros en que examina un negocio en su conjunto, y cómo las políticas y los requisitos de la empresa se escurren y se implementan en tiendas individuales. Este programa robusto e integral brinda a los ejecutivos corporativos confianza en sus políticas y programas y ayuda a todos a dormir mejor por la noche. https://www.sqfi.com/what-is-the-sqf-program/sqf-food-safety-program/

SQFI recibió el último Benchmarking de GFSI

En 2018, SQFI presentó los Códigos SQF Edición 8 a GFSI para ser evaluados contra sus nuevos Requisitos de Benchmarking 7.1. El proceso de evaluación comparativa garantiza que la familia de códigos SQF Edition 8 aborde los nuevos desafíos de la industria e incluya las mejores prácticas y las aportaciones de las partes interesadas. Los códigos SQF Edición 8 recientemente evaluados incluyen el Código SQF para Producción Primaria, Fabricación, Fabricación de Envasado de Alimentos y Almacenamiento y Distribución.

Presentamos un nuevo sitio web de SQFI

Para apoyar el papel de SQFI como la voz líder en Seguridad y Calidad Alimentaria, identificamos la necesidad de rediseñar nuestro sitio web pensando en la experiencia del usuario. Nos dimos cuenta de que el sitio web necesitaba ser más intuitivo y más fácil de usar para que nuestros grupos de interés navegaran. Creamos una experiencia que permite a cualquier individuo navegar por el sitio web y aprender sobre inocuidad y calidad alimentaria. También queríamos asegurarnos de que quienes necesitaban certificaciones de inocuidad alimentaria pudieran localizar la información con la menor cantidad de clics posible.

Después de muchos meses de desarrollo, SQFI se complace en lanzar el recién rediseñado www.Sqfi.com junto con muchas de sus nuevas características útiles. Las nuevas características incluyen una página dinámica de Eventos y Capacitación, mapas interactivos del Organismo de Certificación y Centro de Capacitación, un centro de recursos meticulosamente organizado, la página Hire a Scholar y mucho más.

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De todos nosotros aquí en SQFI te deseamos a ti y a los tuyos una temporada navideña segura y feliz!