A lo mejor es el producto que se ha relacionado con un retiro basado en patógenos. Se podrían repetir problemas con componentes incorrectos o faltantes. Quizás se trata de quejas consistentes de los clientes sobre el deterioro o los sabores y olores “apagados”.
Nada es algo seguro, por supuesto, pero los fabricantes y minoristas pueden acercarse lo más posible a una óptima seguridad y calidad alimentaria al asociarse con proveedores aprobados que no luchan con este tipo de problemas. Existe una garantía real y valiosa en la recepción de materiales y productos de fabricantes que han sido certificados según los estándares SQF.
Trabajar en equipo con proveedores previamente revisados ha demostrado ser aún más importante en los últimos años, ya que la cadena de suministro se ha vuelto más compleja debido al COVID-19, los cuellos de botella logísticos y la agitación geopolítica. Esas incertidumbres continuas pueden aumentar los riesgos en un momento en que los minoristas, los operadores de servicios de alimento y otros proveedores menos pueden pagarlos.
Aquí hay cinco formas de construir un sólido programa de proveedores aprobados:
En última instancia, trabajar con proveedores aprobados por SQF fortalece su seguridad y calidad alimentaria, y su marca. Su sello de aprobación también puede ser parte del suyo.
Para obtener más información sobre Cómo Implementar un Programa de Proveedores Aprobados:
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Utilice el documento de orientación gratuito del Programa de Proveedores Aprobados SQF Edition 9
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