USDA y FDA fortalecen las protecciones de la cadena de suministro de alimentos en Estados Unidos

Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos

Enfermedad por Coronavirus 2019 (COVID-19)

A medida que continúa la respuesta a la pandemia de COVID-19, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos y la Administración de alimento y Medicamentos de Estados Unidos han estado trabajando las 24 horas del día en muchos frentes para apoyar al sector alimento y agrícola de Estados Unidos para que los estadounidenses continúen teniendo acceso a un suministro de alimentos seguro y robusto. Como siguiente paso en la ejecución de la Orden Ejecutiva 13917, el USDA y la FDA anunciaron hoy una Memorándum de Entendimiento (MOU) para ayudar a prevenir interrupciones en las instalaciones alimento reguladas por la FDA, incluido el procesamiento de frutas y verduras.

Este es un importante esfuerzo de preparación ya que nos acercamos a las temporadas pico de cosecha, cuando muchas frutas y verduras cultivadas en Estados Unidos se envían para congelarse o enlatarse. El MOU crea un proceso para que las dos agencias realicen determinaciones sobre circunstancias en las que el USDA podría ejercer su autoridad bajo la Ley de Producción de Defensa (DPA) con respecto a ciertas instalaciones de recursos alimento nacionales que fabrican, procesan, empacan o contienen alimentos, así como a aquellos que cultivan o cosechan alimento que caen dentro de la jurisdicción de la FDA.

Si bien la FDA continuará trabajando con los reguladores estatales y locales de manera colaborativa, se pueden tomar nuevas medidas bajo el DPA, en caso de ser necesario, para garantizar la continuidad de nuestro suministro de alimento. Según sea necesario, la FDA trabajará en consulta con socios reguladores y de salud pública estatales, locales, tribales y territoriales; industria o sector de productos básicos; y otras partes interesadas relevantes (por ejemplo, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Administración de Seguridad y Salud Ocupacional) para trazar un camino hacia la reanudación y/o mantenimiento de las operaciones mientras se mantiene seguros a los empleados.

Estamos sumamente agradecidos con los trabajadores esenciales por todo lo que hacen todos los días para mantener nuestras despensas, refrigeradores y congeladores abastecidos. Todo el sector alimento y agrícola —ya sea regulado por el USDA o la FDA— se considera infraestructura crítica, y es vital para la salud pública que continúen operando de acuerdo con los lineamientos de los CDC y OSHA en materia de salud e inocuidad de los trabajadores. A medida que trabajamos juntos para atravesar el desafío actual, seguimos comprometidos con la seguridad de los trabajadores, además de garantizar la disponibilidad de alimentos, y que nuestros alimento se mantengan entre los más seguros del mundo.

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