SQF Edition 9의 개발은 많은 표준의 개발과 마찬가지로 체계적이고 협력적인 과정을 따랐습니다. 프로세스.각 에디션의 개발에는 업계 전문가, 이해 관계자 및 식품 안전 전문가의 의견이 포함됩니다.
600명 이상의 식품 안전 전문가들이 모일 준비를 하고 있는 가운데 SQF Unites, 2024년 3월 11일부터 14일까지 뉴올리언스에서는 새로운 SQF 에디션 개발에 업계의 피드백이 중추적인 역할을 한다는 것을 알고 있습니다.
식품 산업 내 다양한 이해 관계자로부터 수집한 의견과 통찰력은 실제 통찰력, 격차 파악, 실제 구현 고려 사항, 글로벌 관점, 위험 평가에 대한 피드백, 지속적인 개선 기회 등 여러 가지 이유로 필수적입니다.
SQF (Safe Quality Food) 표준의 새 버전이 필요한 이유는 일반적으로 산업 환경의 변화, 식품 안전 과학의 발전, 규제 업데이트, 데이터 분석 및 이해 관계자의 피드백을 포함할 수 있는 다양한 요인에 의해 좌우됩니다.새로운 SQF 에디션이 필요할 수 있는 몇 가지 일반적인 요소는 다음과 같습니다.
1.업계 피드백
- SQF 인증 조직, 감사자, 소매업체 및 기타 이해 관계자의 피드백은 매우 중요합니다.지속적인 우려 사항, 과제 또는 개선 제안이 있는 경우 새 버전을 개발할 때 이러한 사항을 고려할 수 있습니다.
2.새로운 식품 안전 문제
- 새로운 식품 안전 위험을 식별하거나 기타 업계 문제가 발생하면 추가 요구 사항 또는 업데이트가 필요할 수 있습니다.
3.글로벌 공급망 변경 이벤트
- 소싱 관행, 운송 방법 또는 유통망의 변화는 식품 안전 고려 사항에 영향을 미칠 수 있으며 표준의 조정이 필요할 수 있습니다.
4.글로벌 이벤트 및 위기
- 식품 전염병이나 기타 위기와 같은 예상치 못한 상황이 발생하면 향후 유사한 사고를 예방하기 위해 식품 안전 표준을 재평가해야 할 수도 있습니다.
5.규정 변경
- 지역, 국가 또는 국제 식품 안전 규정이 변경되면 SQF 표준을 업데이트하여 중요한 식품 안전 측면이 프로그램 내에서 적절하게 다루어졌는지 확인해야 할 수 있습니다.
6.식품 안전 위험 및 모범 사례에 대한 과학적 이해의 진화
- 새로운 식품 가공 방법, 포장 및 추적성, 식품 안전 모범 사례 발전을 비롯한 신기술은 표준 내에서 새로운 지침 또는 요구 사항의 개발로 이어질 수 있습니다.
7.글로벌 표준 및 프로그램과의 연계
- 글로벌 무역을 촉진하고 식품 안전 관리 관행의 일관성을 개선하기 위해서는 GFSI 등 국제적으로 인정받는 다른 식품 안전 프로그램과의 조화를 고려해야 합니다.
새로운 SQF Edition을 개발하기로 한 결정은 안전 품질 식품 연구소 (SQFI) 가 업계 이해 관계자 및 전문가와 협력하여 내린다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.SQFI는 일반적으로 표준의 새 버전을 확정하고 발표하기 전에 의견을 수집하기 위해 이해 관계자 협의 및 공개 검토를 포함한 체계적인 프로세스를 수행합니다.
아래 이미지는 제안된 타임라인의 초안입니다.확정된 최종 일정은 확정되는 대로 게시될 것입니다.
프로세스의 일반적인 개요는 다음과 같습니다.
1.개시
- 새 에디션의 필요성은 규정 변경, 식품 안전 과학의 발전, 이해 관계자의 피드백과 같은 요소를 기반으로 식별됩니다.
- 새 버전의 개발을 시작하기로 결정했습니다.
2.위원회 및 실무 그룹 구성
- 생산자, 가공업자, 소매업체 및 규제 기관을 비롯한 다양한 식품 산업 부문의 대표로 구성된 위원회와 실무 그룹이 구성됩니다.
- 이러한 그룹에는 식품 안전, 품질 관리 및 기타 관련 분야의 전문가도 포함될 수 있습니다.
3.기존 에디션 리뷰
- SQF의 최신판 (이 경우에는 에디션 9) 을 철저히 검토합니다.
- 개선, 업데이트 또는 설명이 필요한 부분이 식별되어 있습니다.
4.이해관계자 의견 수렴
- 설문조사, 공개 협의, 업계 포럼 등 다양한 수단을 통해 이해 관계자의 의견을 구합니다.
- 공급망의 여러 부분과 식품 안전 전문가의 피드백이 고려됩니다.
5.새 표준 초안 작성
- 위원회와 실무 그룹은 피드백과 확인된 개선 사항을 바탕으로 SQF의 새 에디션 초안을 작성합니다.
- 이 언어는 명확하고 간결하며 식품 산업의 다양한 분야에 적용할 수 있도록 세심하게 제작되었습니다.
6.공개 상담
- 새 판의 초안은 공개 협의를 위해 제공됩니다.
- 식품 제조업체, 인증 기관 및 기타 이해 관계자를 포함한 이해 관계자가 피드백을 제공하도록 초대됩니다.
7.개정 및 마무리
- 공개 협의에서 얻은 피드백은 신중하게 고려되며 초안에 필요한 수정이 이루어집니다.
- 새 에디션의 최종 버전은 관련 관리 기관 또는 기관의 검토 및 승인을 거칩니다.
8.간행물
- 최종 SQF 에디션이 관련 지침 문서 또는 리소스와 함께 게시됩니다.
- 새 버전의 구현을 위한 발효일이 발표되었습니다.
9.훈련 및 구현
- 훈련 자료와 프로그램은 조직이 새로운 표준을 이해하고 구현하는 데 도움이 되도록 개발되었습니다.
- 인증 기관 및 심사원은 새 에디션의 준수 여부를 평가하도록 교육을 받았습니다.
10.모니터링 및 지속적인 개선
- SQF 연구소는 새 에디션의 구현을 모니터링합니다.
- 피드백은 지속적으로 수집되며, 새로운 문제나 업계 변화를 해결하기 위해 필요에 따라 업데이트가 이루어질 수 있습니다.
프로세스의 구체적인 세부 사항은 다를 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요하며, 가장 정확한 최신 정보를 보려면 sqfi.com의 공식 및 업데이트된 SQF 커뮤니케이션 및 문서를 참조하는 것이 좋습니다.
올해 말에 SQFI는 에디션 10과 SQF 코드에 대한 의견을 공유할 수 있는 새로운 공개 댓글 시스템을 도입할 예정입니다.공개 댓글 시스템에 대한 자세한 내용을 확인하고 에디션 10에 대한 피드백을 제공하려면 아래 버튼을 사용하여 관심 양식을 작성하세요.
