不要計數天 — 讓天數變得重

食物安全一直是專業人士的熱情和關注，他們的工作以保護為消費者消費生產或種植的食品。在我們反思過去一年的經驗時，我們希望表示感謝您對保持食品供應鏈安全的努力和奉獻精神。

「不要計數天，讓日子計算。」

-穆罕默德·阿里

對於食品行業而言，食品安全管理已不僅是一種「獲取的味道」。強大的計劃對於行業中許多公司來說是支柱，但仍有很多工作要做。管理承諾和組織內存在強大的食品安全文化是這些計劃成功的關鍵。對食品安全的由上而下而上的承諾，可以大幅降低對貴公司聲譽的風險，並降低昂貴的產品召回。

文化可以定義為「組織的個性」，衡量個性並不容易。建立全公司積極的食物安全文化意味著獲得必要的管理承諾，以勇敢面對數十年的古老做法，並改變內含的行為和價值觀。

2011 年，《食物安全現代化法案》（FSMA）有助於將我們的食物安全思維從反應性轉變為主動。SQFI 在過去的一年中通過實物做出更改和更新，以幫助公司培養預先性和積極的食物安全文化。

SQF 編碼版本 8

今年，SQFI 自豪地推出了 SQF 代碼版本 8。隨著升級的計劃推出，目標是重新設計食品安全和品質守則，以滿足營運和產業部門的需求，更新系統元素和良好產業實踐，並專注於最新的食品安全問題和法規要求。我們從 1 個大標準轉為 7 個不同的行業特定計劃，並消除了我們的等級類別。隨著升級的計劃推出，我們為利益相關者提供相關且強大的資源，以解決不斷變化的監管和食品安全環境，並將我們的食品安全和品質計劃的範圍提升到一個新的水平。SQF 規範的一項重大修改是我們對食品質認證的方法。第 8 版品質計劃正式為第 3 級，儘管工地必須保持與其行業相關的 SQF 食品安全守則認證，但質量審核的結果不會影響食品安全審核的分數或評級。我們已將品質審核的評分改為「通過」或「失敗」，並整合了零售商和供應商的反饋，使計劃更強大。

SQF 食品零售食品安全規範

SQFI 公布了其最新的認證計劃，即食品零售商的 SQF 食品安全規範。該證書專為任何零售和批發雜貨店設計，以確保他們正確保他們正確保消費者保護。該計劃涵蓋零售、批發和雜貨的系統元素和良好零售實務。該計劃概述，將在公司和個人商店層面進行審查，並選擇參加多站點計劃。

改善溝通策略

隨著 SQFI 開發和主辦的活動、培訓課程、計劃開發和教育資源數量不斷增加，我們發現有必要重新思考 2017 年的主要溝通策略，以便與利益相關者更好的能見度並為客戶創造更好的體驗。為達到這一目標，SQFI 推出每月通訊，整合我們的活動和信息，並促進食品安全、品質和道德採購行業的思想領導者交流。因此，我們的新溝通策略增加了 25% 的會員參與度。

全球食品安全

今天的消費者希望同時購買本地 和 全球產品，期待更多元化的產品供應，並通過各種不同的渠道獲得他們的食品。保護供應鏈從未如今如此重要，隨著監管和政府規則和法規的增加，實施 SQF 計劃對您的業務從未如此重要。SQF 計劃是一種全球標準，真正是從農場到分桌。

SQFI 的國際宣傳活動包括前往墨西哥瓜達拉哈拉，參加 ANTAD & Alimentaria 博覽會展覽和展示，以及我們在日本、台灣和澳洲的供應商研討會系列之旅。在我們的海外旅程中，我們與地區零售商、供應商、政府官員和其他食品安全專業人員會面，討論 FSMA 的外國供應商驗證的影響、食品安全的未來以及 SQFI 最近的計劃發展。

回到華盛頓特區，中國食品藥品代表團訪問 SQFI，收集我們對美國法規的專業知識，了解 SQF 計劃和 FMI 食品安全資源，並探索我們如何共同合作，確保整個供應鏈中的食品安全。這些訪問證明食品安全沒有邊界，為 SQFI 團隊帶來了與該地區的主要零售商互動，討論食品安全方面的相互發展，為 SQFI 團隊提供了絕佳的機會。

當我們回顧過去一年的經驗時，我們認識到「成功不會在真空中發生，您只能與您合作的人和您為工作的人一樣好」。我們在 SQFI 的所有人來說，我們感謝您對食品安全的堅定承諾，並祝您一個安全快樂的假期。

— SQFI 團隊