全球食品供应一如既往地相互交织和融合。内布拉斯加州饲养场上发生的事情无疑会影响北达科他州的消费者。对于使用二维码在销售点进一步了解特定产品的购物者来说，肉鸡的饮食可能是决定成败的关键。
正如该行业人士早已理解的那样，安全、高质量食品供应的概念不仅限于人类食品。有益健康的饲料可以维持作为人类食物供应一部分的动物，并有助于营养、健康和口味。
健康、有生产力的动物意味着安全、健全的食物供应。首先，重点是为家畜和鱼类提供最佳饲料以及为宠物提供食品。
为了表明他们致力于提供符合和超过食品安全和质量标准的饲料，各种动物食品制造商可以利用旨在确保合规和灌输信心的认证计划，包括美国饲料工业协会的安全饲料/安全食品（SF/SF）认证计划和安全质量食品协会（SFQF）认证计划和安全质量食品研究所（SQF）认证计划（SQF）SQFI)。
将近二十年前， 美国饲料工业协会 (AFIA) 着手制定一项计划，制定和推广普遍接受的食品安全准则，确保在为动物的生长和护理提供安全和有益健康的饲料供应方面持续改进。这个目标发展成了使命 安全饲料/安全食品认证计划， 于 2004 年推出。
该自愿性独立认证计划由食品安全质量研究所（SQFI）管理，建立了超越现有法规的全面卓越标准，有助于最大限度地提高食品和饲料安全。它专为美国和加拿大的AFIA成员和非会员而设计，通过以下方式为饲料、宠物食品和配料制造商提供帮助：
- 向行业传达食品安全风险
- 在细分行业之间建立共识
- 为员工提供继续教育
- 增强客户对饲料和食品供应的信心
设施可以获得四项认证：
- FSC36 — 标准 SF/SF 认证计划
- FSC32 — 宠物食品和宠物食品原料计划
- FSC34 — 动物饲料生产计划
- 国际安全饲料/安全食品 — 该计划适用于那些在全球范围内出口产品的人
- 简化的流程： 通过寻求第三方认证，设施可以更好地阐明对您的运营的期望和要求，从而简化您的流程。SQF 计划旨在满足所有食品链行业的行业、客户和监管环境，自 2004 年以来已达到全球食品安全倡议 (GFSI) 基准。
- 丰富的资源： 动物饲料制造商可以利用 SQFI 大量的培训材料和资源，从入门技巧到持续指导。除了在线和面对面课程以及书面材料库外，SQFI 还允许数千名 SQF 社区的专业人士和从业者在年度会议期间获得一对一的建议、社交讨论和见解会议。
- 相关行业知识： 那个 SQF 系列食品安全规范 为组织获得 SQF 认证提供了具体方向。该系列规章包括动物饲料制造以及食物链中的其他行业，例如初级动物生产、水产养殖、初级植物生产、食品制造、动物产品制造、膳食补充剂制造、宠物食品制造、食品包装制造、储存和分销、食品零售、餐饮服务和质量。
SQF 动物饲料生产食品安全规范，第 9 版，概述了获得认证所需的步骤，包括在 SQFI 评估数据库中注册、选择指定的 SQF 从业人员、培训、确定认证范围、文档、强制和适用要素、审核前评估、选择认证机构、选择 SQF 审计员、审核详情以及报告和任何必要的纠正措施以及其他因素。还列出并解释了维持认证的要求。
SQFI强调了整个食品链中协作的力量，很自豪能够成为AFIA的SF/SF认证的资源和管理者。通过超越现有要求，SQF 规范和 SF/SF 计划的认证是为动物和人类创造强大、健康未来的持续力量。
请访问新版 SF/SF 认证计划网站 或联系AFIA质量、动物食品安全和教育总监保罗·戴维斯博士以获取更多信息。
