作者：SQFI 技术事务副总裁 LeAnn Chuboff
你和你的同事为获得 SQF 认证投入了大量时间和精力。恭喜，这可不是一件小事。既然您的网站已经采取了先发制人的措施来防止召回，接下来会发生什么？
下一步是考虑获得 SQF 质量认证。你可能会问：“LeAnn，什么是 SQF 质量认证？既然我们已经通过食品安全认证满足了零售商和批发商的要求，为什么还要增加额外的认证？”。
这些都是很好的问题。
SQF 质量认证的好处
降低成本，提高生产精度，减少浪费。
获得SQF质量认证可以超越许多采购公司的基本要求，从而帮助食品制造商保持竞争力。SQF 质量规范可以进一步提高竞争优势，因为它是一项附加认证，表明了公司对食品质量以及食品安全的承诺。
尽管SQF食品安全认证确实可以满足零售商和批发商的期望，但获得SQF质量认证将使您的管理系统更上一层楼，并在此过程中为您的场所节省资金。如果食品安全认证可以确保您的场所采用食品安全管理流程来控制食品安全风险，那么拥有食品质量管理体系可以促使您的场所识别、监控和控制运营中的质量威胁。通过遵守SQF质量规章中规定的原则，您的场所可以保持一致性并符合客户需求，同时降低产品制造成本。
获得 SQF 质量认证可以节省各种成本并改善运营。建立SQF质量管理体系将有助于提高生产精度，同时减少浪费和客户投诉。然后，这种对生产的控制将减少客户的质量投诉，从而提高客户满意度和忠诚度。
以下是需要考虑的场景：
你是一个饼干生产场所。 你最受欢迎的产品是一盒 10 盎司的巧克力曲奇。最近，你收到了顾客的投诉，说你的饼干太干，巧克力味不够，或者这盒饼干看起来比几个月前更轻。您的团队也注意到货件重量不一致。这可能表明，尽管符合食品安全要求，但在影响产品质量的关键质量点 (CQP) 甚至多个点上可能出现偏差。
现在，您的网站需要采取一系列代价高昂的措施来纠正这种情况。您将需要补偿客户，修复客户关系，并在购买产品的商店补货。这些行为抵消了你从这些盒装饼干中获得的利润，此外，你在生产过程中浪费了食材。
SQF 质量解决方案。 通过采用 SQF 质量规范中的原则并获得质量认证，您将能够更好地控制过程变化。现在，您已采取措施来帮助识别优质的 CQP，这样您的饼干面团就会保持完美的湿润和巧克力味，而不会浪费过多的食材，并且每盒包含尽可能接近 10 盎司的饼干。现在，您一直在不辜负客户的期望，投诉量将减少，满意度也会提高。
展示 SQF 质量盾
获得并保持 SQF 质量规范认证的网站将获得其认证机构的许可，使用SQF质量盾牌。网站可以使用 SQF 质量盾来表示其网站的质量体系符合 SQF 质量规范要求。
食品质量受客户视角和需求的驱动。您的场所越能更好地控制过程变化，您就越有能力满足这些期望并提高生产效率。
有关如何实施质量管理体系的更多信息，请下载 SQF 质量规范 9 版。
