SQFI 博客

探索一款强大的新工具—— SQF 基础验证评估 (FVA)。 虽然它没有被归类为标准 SQF 认证计划，但它引入了一种提高食品安全能力的创新方法。

加强超小型企业的食品安全

随着早期食品企业家陷入发展和扩大规模的兴奋之中，对于那些缺乏将食品安全纳入产品设计的专业知识和财务资源的企业来说，潜在的食品安全风险可能得不到认识和管理。SQFI的GFSI基准认证计划是知名零售食品供应商食品安全保障的黄金标准。但是，对于自己生产产品的暴发户来说，SQF食品安全认证甚至GMP审计的财务支出通常是不可能的，这成为零售商批准的障碍。

食品安全赢得消费者的信任

食源性疾病和污染事件可能造成严重后果，从对消费者的负面健康影响到企业倒闭，不一而足。对于没有资源应对此类危机的小型制造商来说，财务和法律后果可能是压倒性的。投资食品安全培训和评估有助于识别和管理食品安全风险，并降低代价高昂的召回或诉讼的可能性。这种积极的方法可以保护企业的可持续发展和长寿。

通过您的食品安全计划成为有吸引力的贸易伙伴

在选择与之合作的品牌时，贸易伙伴有自己的利益和责任需要考虑。他们有风险管理、合规性和声誉、业务连续性以及满足消费者期望等考虑因素。小品牌对食品安全的承诺体现了其专业性、可靠性以及对提供安全和高质量产品的奉献精神，所有这些都是寻求建立成功和可持续业务关系的贸易伙伴的重要因素。

SQFI认识到了这些挑战，也认识到在创业初期就建立食品安全能力，为他们在市场上取得成功和增长做好准备的重要性。为了满足这些需求，SQFI创建了一个经济实惠的远程评估选项，该选项建立在SQF食品安全基础标准的基础上，允许零售商管理与客户需求的本地和特种产品相关的食品安全风险。

那个 SQF 基础验证评估 (SQF FVA) 是一种专为小型企业量身定制的创新方法，为表明其对食品安全的承诺提供了一种经济实惠且有效的方式。下面我们将深入探讨 SQF FVA 的关键方面及其优点、资格、流程等。

投资食品安全是一项法律义务和战略举措，可以保护小型食品生产商的声誉，增强消费者的信任，并降低与食源性疾病和污染事件相关的潜在风险。

SQF 基础验证评估 (SQF FVA)：概述

不是审计，而是评估

SQF FVA是一项为期半天的远程评估，旨在为处于早期阶段的小型企业提供经济实惠的替代方案，以替代传统的现场GMP或认证审计，使他们能够证明自己准备好提供安全食品和食材。

SQF FVA的采用成本要低得多，使其成为精打细算的企业的有吸引力的选择。为了确保供应商的食品安全能力，供应商必须制定食品安全计划，以识别与产品和过程相关的危害，采取控制措施，并通过内部审计检查其运营是否符合SQF基础标准。第三方专家对计划和内部审计进行评估，以验证其准确性和有效性，从而向贸易伙伴和企业本身保证，风险已得到充分了解和管理。

SQF 远程基础验证评估的好处

1. 可负担性：SQF FVA可节省大量成本，比典型的现场审计成本低约60％，从而支持小型企业的发展。
2. 不进行现场审计：小型企业进行自我评估或内部审计，以评估食品安全风险并实施纠正措施。
3. 定制的改进反馈：合格的第三方评估员对场所的内部审计和设施进行评估，为改善食品安全提供宝贵的专家指导。

SQF FVA 的工作原理

1. 注册：首先通过 EAGLE 认证集团注册 SQF FVA 计划。
2. 内部审计：利用 SQFI 网站上提供的 SQF 基础或中级计划清单进行内部审计。
3. 改进阶段：在向评估员提交清单、支持文件和设施运营照片之前，解决在内部审计期间发现的任何不合格之处。
4. 远程评估：计划由合格的 SQF 评估员进行为期半天的远程评估，以审查提交的材料和设施状况。
5. 评估报告：评估员提供一份报告，其中包括内容提要和需要更正的调查结果；该场所必须在 30 天（大约 4 个半星期）内更正悬而未决的重大问题，以供评估员审查。
6. 验证声明：成功完成后，将签发一份 SQF 基础验证声明信，表明企业为安全食品生产做好了准备。

SQF FVA 的资格

SQF FVA 适用于自己生产产品的非常小的供应商。符合FDA FSMA对合格设施定义的运营商；根据销量，超小型企业不受某些FSMA要求的约束。外国供应商如果符合FDA FSMA认证设施的市场同等条件，也可能有资格。

必需的文件

寻求 SQF FVA 的企业必须提供各种文件，包括：

• 年度销量记录
• 设施在FDA注册的证明
• 产品和流程描述
• 记录在案的食品安全风险和控制措施
• 流程图和设施地图
• 卫生和害虫防治程序
• 监管检查报告和纠正措施
• 纠正措施的证据，例如照片和工单
• 食品安全计划负责人的资格

不是认证，而是验证

值得注意的是，SQF FVA 不是 SQF 认证；SQF 认证的成功审核结果是 SQF 注册证书和审计报告。SQF FVA 会验证企业识别、纠正和控制食品安全风险的能力，成功的参与者会收到一封验证声明信，该信可以作为初始供应商批准的依据提供给客户。

那个 SQF 基础验证评估 为小型企业提供了一种简化且具有成本效益的方法，以证明其对食品安全的承诺。通过进行内部审计和远程评估，企业可以确保准备好提供安全的食品，同时享受降低成本和提高认可度的好处。

如果您是一家希望加强食品安全措施的小型企业，那么SQF FVA可能是您的理想解决方案。

摘要

SQFI 为小型制造商提供了两种选择—

SQF 基础认证和全新认证 SQF 基础验证评估 (FVA)。

要开始使用，请联系 EAGLE 认证小组 (Eagle 认证集团报价申请）注册参加 SQF FVA 计划。