SQF 支持负责任地使用农药

作者：业务发展与战略副总裁凯里·艾伦

害虫，无论是昆虫还是动物、真菌、霉菌和细菌，还是杂草，都会携带疾病，造成损害和损失。将食物或食物接触表面暴露于这些害虫中，会产生食物污染、疾病和传染病传播的风险。控制害虫是食品安全管理体系的必要和关键要素，但在部署化学害虫防治措施时建议谨慎行事。

SQF 认证鼓励采用可操作的框架来实现更可持续的管理实践，并通过综合害虫管理 (IPM) 系统方法负责任地进行害虫防治。

由于人们普遍认为，负责任地使用杀虫剂是改善环境可持续性的必要条件，因此传粉媒介和土壤生物受益于人们对再生农业的浓厚兴趣。“负责任地使用杀虫剂” 是什么意思？为什么定义很重要？负责任地使用杀虫剂，人人都是赢家，对吧？这里有辩论吗？

当你认为 “负责任地使用” 时，一个称职的人已经评估了正在种植的植物的需求、季节、天气、收获周期、环境中的小动物、可能产生新生物的条件以及需要纠正或预防的不利影响。

合格人员对植物的生态系统和生理学有深入的了解，可以准确地知道何时以及如何使用少即是多的方法使用适当的杀虫剂，可能根本不使用IPM系统方法的化学品。综合害虫管理（IPM）是一个使用各种工具和技术控制各种害虫的系统，包括生物防治（杀手瓢虫、抗病植物品种）、物理控制（屏障、轮作）和化学控制（农用化学品）。虫害综合防治的目的是确定和利用现有的最小不利影响方法来控制害虫和生产必要的作物。在这种情况下，负责任地使用旨在确保考虑所有控制方案，而农用化学品是解决方案的一部分，但不一定是最受欢迎的或唯一的解决方案。

对 “负责任使用” 的另一种解释是将农用化学品作为首选，前提是已确定且不超过解决该问题所需的有效剂量和频率。可以提供 “负责任使用” 一词为使用剧毒性和破坏性材料敞开大门，其理念是只使用达到功效所需的最少量。

在这种情况下，负责任地使用并不能确保在确定管理害虫的最佳方法时将人类和环境健康置于首位。不幸的是，用于治疗问题的最低有效量仍可能对农业生产所涉及的人类和环境或那里生产的食品产生不可接受的不利影响。化学品的替代品或危害较小的农用化学品是控制害虫的可行解决方案，但要了解害虫相关挑战的复杂性并解决这些问题，确实需要对资源进行投资。

运行综合害虫管理系统的农场通常聘请当地大学或州推广机构提供的合格专业人员，以提高其计划的效率，节省咨询费或雇用全职专家的成本。但是，农场经营者有责任了解与农药使用有关的适用法规以及产品的适当控制方法。深入了解农场的生态系统，建立有效的虫害综合防治系统，使人们更加关注保护土壤和周围环境中有益生物栖息地的重要性。这是对农场及其资源的长期生产力的投资，每项采用IMP的运营都会增加实现食品系统可持续发展的总体努力。

详细了解 SQF 初级植物生产认证规范，以及其害虫防治要求如何为加强 IPM 计划提供结构。

下载主要工厂生产规范