了解过敏原格局

3月 7, 2019
SQF 一月圆桌会议回顾

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我们就食物过敏患病率的上升、食品监管机构以及包括FASTER法案在内的新标签规则如何宣布芝麻为美国第九大过敏原进行了很好的讨论。

供你使用，这里是 会话视频 还有副总裁 Tracie Sheehan 的演讲， Merieux NutriSciences。就在我们讨论之后，美国食品药品管理局发布了一段 FASTER Act 概述视频。

在此视频中，请收听 Carol D'Lima 博士阐明食品过敏原要求，这是美国食品和药物管理局保护消费者的安全措施的一部分。

明确该行业的食品过敏原要求是FDA安全措施的一部分，旨在帮助保护消费者免受他们可能过敏的食材和食物的侵害，同时又不会过度限制食物选择。

再次感谢 Merieux NutriSciences 团队提供的精彩信息和讨论。

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