如何在不让团队负担过重的情况下满足年度合规要求

作者：SQFI 技术事务副总裁 LeAnn Chuboff

为何年度合规对食品安全计划至关重要

维持一个健全的食品安全体系是一项全年工作，但每年的工作都与之相辅相成 合规性要求。这些要求确保您的计划有效，您的团队做好准备，您的流程符合 SQF 标准。对于许多人来说，满足这些要求可能会让人感到不知所措，但是如果采用正确的方法，您可以信心十足地简化流程并保持合规性。

年度测试、内部审计和管理审查是该流程的关键组成部分。这些活动可以验证您的系统，确定需要改进的领域，并为持续的成功奠定基础。您的团队可以通过正确的工具和最佳实践高效地满足这些要求。

什么是年度合规要求？

年度合规要求包括几项关键活动，以评估和加强您的食品安全计划。其中包括：

• 测试程序： 验证您的食品安全措施的绩效和可靠性。

• 内部审计： 评估您的运营以找出差距并确保持续改进。

• 管理层评论： 让领导层评估您的食品安全体系的整体有效性，并确保与组织目标保持一致。

这些组成部分共同构成了一种维持合规性、提高绩效和表明您对食品安全的承诺的综合方法。

您需要专注于年度需求的原因

出于以下几个原因，关注年度需求至关重要：

• 验证： 确保您的系统按预期运行并符合监管和 SQF 标准。

• 持续改进： 确定需要改进的领域，帮助您的团队保持积极主动而不是被动。

• 零售商和消费者信心： 表明您对食品安全和质量的持续承诺，从而建立信任。

满足年度合规要求的分步指南

第 1 步。提前计划： 创建年度合规日历，概述关键截止日期和活动，例如测试、审计和管理审查。分配责任以确保整个团队的问责制。

第 2 步。进行彻底的内部审计： 安排和执行内部审计以评估您的运营。使用符合 SQF 标准的清单和模板来指导流程。一定要让来自不同领域的团队成员参与进来，以获得不同的视角。

第 3 步。测试和验证程序： 定期测试您的食品安全计划以确保其有效。这包括从设备卫生到过敏原控制的所有方面。记录结果并在必要时采取纠正措施。

第 4 步。让领导层参与管理审查： 主持管理审查会议，讨论审计结果、计划绩效和需要改进的领域。利用这些审查为契机，使领导层与食品安全目标保持一致，并为必要的变革争取资源。

成功的关键考虑因素

• 文档： 确保所有活动都有据可查，以便在外部审计期间提供合规证据。
• 团队训练： 定期对员工进行合规流程和期望方面的培训。
• 技术： 利用工具更有效地跟踪进度、管理文档和安排活动。

满足年度合规要求不仅仅是复选框，还要创建一个弹性的食品安全体系，以保护您的业务、符合 SQF 标准并与利益相关者建立信任。通过专注于测试、审计和管理审查，您可以确保您的系统有效且符合您的目标。

掌握年度合规流程的下一步是观看免费的数字研讨会， 年度要求测试您的计划、内部审计和管理审查 和 梅里埃营养科学。 学习有效满足年度合规和绩效要求所需的见解和最佳实践，您将受益匪浅。

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