Por Carey Allen, Vicepresidente, Desarrollo de Negocios y Estrategia
El Safe Quality Food Institute (SQFI), una división de FMI, se asoció con Inact, los creadores de intact Analytics y la Plataforma intacta, para establecer una herramienta de análisis de datos para ayudar a SQFI a administrar su proceso de integridad de certificación con el valor agregado de proporcionar información de datos para ayudar a los fabricantes y propietarios de marcas a mejorar el desempeño en los sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria.
SQFI desarrolla y administra los Códigos de Seguridad alimento SQF y el programa de integridad de certificación para la producción y manejo de alimento en toda la cadena de suministro de alimentos, trabajando con organismos de certificación externos aprobados que entregan las actividades de certificación en sitios individuales.
Utilizando la base de datos de evaluación SQFI Repositrak de miles de resultados de auditoría realizados anualmente en más de 30 categorías del sector alimentario, SQFI e intact se asociaron para recopilar datos para análisis de tendencias e informes para monitorear indicadores clave de rendimiento relacionados con los procesos de certificación y el rendimiento del el sitio.
SQFI utiliza las herramientas de reporte de datos para evaluar y comparar métricas clave de desempeño del organismo de certificación y auditor para el nivel de servicio y rigor. Los datos proporcionan evidencia de discrepancia en la duración de la auditoría o las tendencias de puntaje año a año que pueden indicar la necesidad de capacitación y calibración de los sitios o los auditores. El análisis de la capacidad de recursos permite a SQFI asociarse con los CBs para identificar de manera proactiva las tendencias hacia la demanda futura de auditores en diferentes sectores. Este tipo de visibilidad para la planificación de la demanda es clave para la preparación y capacitación del futuro pool de auditores para garantizar una adecuada cobertura de reclutamiento y capacitación en las categorías del sector alimentario necesarias.
Los análisis proporcionados por los conocimientos de la población de base de SQFI y la capacidad de identificar anomalías permiten a SQFI ofrecer un valor excepcional a sus socios del Organismo de Certificación y sitios certificados para implementar medidas de mejora continua y mejorar el desempeño operativo.
Los Códigos de Calidad y inocuidad alimentaria SQFI son estándares orientados a sistemas construidos para apoyar el mantenimiento continuo de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria sólidos. SQFI cree que los conocimientos proporcionados por sus nuevas capacidades de análisis predictivo brindan el siguiente nivel de servicio a las operaciones certificadas por SQF que buscan mejorar el rendimiento a través de principios operativos lean con sistemas avanzados de gestión de calidad.
