Por Avery Collins, FMI
Tamara Richardson, fundadora e investigadora principal de Cornucopia Consultoría de Cultivos, led a reciente seminario digital SQF sobre manejo sustentable de plagas y auditorías de sustentabilidad.
Las prácticas sostenibles de manejo de plagas tienen beneficios, ya que los consumidores están dispuestos a pagar una prima por bienes producidos de manera sostenible y minoristas de alimento como Walmart, Whole Foods, Kroger y otros que buscan cada vez más productos para satisfacer los deseos de los consumidores y requieren que sus proveedores se adhieran a los estándares IPM como parte de sus propios compromisos corporativos de sustentabilidad.
Richardson enfatizó que a medida que la sustentabilidad se convierte en un punto focal en las prácticas agrícolas, comprender y apoyar a los polinizadores nunca ha sido más importante. Los polinizadores, como las abejas, las mariposas, las aves, las moscas y los murciélagos, juegan un papel indispensable en la agricultura sostenible. Su trabajo de polinizar cultivos es crucial en la producción de frutas, verduras, nueces y semillas. Los polinizadores son responsables de un estimado 30% de la producción mundial de alimento por volumen.
“Los polinizadores tienen un impacto significativo e invaluable en la producción de alimento a nivel mundial”, dijo Richardson. “Contribuyen a ello facilitando la fertilización de las flores y una mejor producción de semillas y frutos lo que se traduce en una cosecha más abundante, y mayores ingresos para un agricultor. ”
Los polinizadores enfrentan numerosas amenazas que ponen en peligro sus poblaciones y en consecuencia, la sustentabilidad de la agricultura. La pérdida de hábitat debido al desarrollo urbano, las prácticas agrícolas intensivas y el uso de pesticidas son los principales contribuyentes a la disminución de los números.
El Código SQF para la producción de plantas primarias la certificación, combinada con el nuevo apéndice de Manejo Integrado de Plagas, proporciona estrategias para los agricultores. La certificación SQF fomenta un marco procesable hacia prácticas de manejo más sostenibles y aborda el control de plagas de manera responsable a través de un enfoque de sistema de Manejo Integrado de Plagas (IPM). Más información sobre Código SQF para Primario Producción en planta certificación y cómo sus requisitos de control de plagas pueden proporcionar una estructura para fortalecer su programa de IPM.
Cuatro estrategias principales para el manejo de plagas y enfermedades:
- Control Cultural: Implica prácticas que reducen el establecimiento, reproducción, dispersión y supervivencia de plagas. Como la rotación de cultivos, la siembra de variedades de cultivos resistentes a las plagas y la alteración de los tiempos de siembra.
- Control Biológico: Utiliza depredadores naturales, parásitos o patógenos para manejar las poblaciones de plagas. Este método enfatiza mejorar el medio ambiente para apoyar a estos enemigos naturales.
- Control Mecánico: Incluye métodos físicos como trampas, barreras y remoción manual para reducir las poblaciones de plagas. Se utilizan comúnmente técnicas como trampas adhesivas y trampas de feromonas.
- Control Químico: Si bien a veces es necesario, este enfoque se utiliza como último recurso. El énfasis está en los plaguicidas selectivos que se dirigen a plagas específicas, minimizando así impactos ambientales más amplios.
Beneficios de la Certificación de Sustentabilidad
- Acceso al mercado
- La certificación actúa como pasaporte a nuevos mercados, especialmente aquellos donde los compradores exigen pruebas de prácticas sustentables.
- Los consumidores están cada vez más dispuestos a pagar primas por los bienes producidos de manera sostenible.
- Los minoristas de alimentos, incluidos Walmart, Whole Foods, Kroger y otros, están exigiendo cada vez más a sus proveedores que se adhieran a los estándares IPM como parte de sus propios compromisos corporativos de sustentabilidad.
- Mejoras operacionales
- La certificación implica la auditoría de las operaciones, ayudando a identificar áreas donde los recursos se pueden usar de manera más eficiente.
- La adopción de prácticas sustentables ayuda en la gestión de riesgos, reduciendo los posibles costos futuros relacionados con los riesgos ambientales, sociales y de gobernanza.
- Reputación de marca
- La certificación demuestra compromiso con prácticas responsables, mejorando la reputación y la confianza con los consumidores.
- A medida que la sustentabilidad se vuelve importante para los inversionistas, las granjas certificadas pueden volverse más atractivas para la inversión.
Impacto a largo plazo de SQFI y la Adenda de Sostenibilidad
- Prácticas como el cultivo diversificado, el uso de cultivos de cobertura y los métodos de conversación del suelo aumentan la capacidad de las granjas para soportar condiciones climáticas extremas.
- Mantener un suelo sano y ecosistemas diversos ayuda a las granjas a absorber y recuperarse mejor de choques como sequías o inundaciones.
- Prácticas como el IPM mejoran la capacidad de una fincas para manejar plagas y enfermedades.
- Fomentar la biodiversidad y minimizar el uso de pesticidas ayuda a las granjas a mantener un ecosistema equilibrado que mantiene a las poblaciones de plagas a control, reduciendo la probabilidad de brotes.
- La sustentabilidad puede conducir a una mayor eficiencia y ahorro de costos a largo plazo.
- El uso eficiente del agua, el compostaje in situ y la energía renovable pueden reducir la dependencia de insumos externos.
- La certificación puede abrir nuevos mercados y permitir primas de precios.
Para obtener más información sobre la implementación del Manejo Integrado de Plagas y otras prácticas sustentables, escuche nuestro seminario digital sobre Integración del Manejo de Plagas.
