El Safe Quality Food Institute avala el Programa de Certificación de Gluten-Gluten-Gluten-Free

Ofreciendo un enfoque de sistema de gestión para controlar el gluten

Arlington, VA junio 17, 2016

El Programa de Safe Quality Food (SQF), reconocido a nivel mundial por minoristas y proveedores de servicio de alimentos que requieren un sistema de gestión de inocuidad alimentaria riguroso y creíble, se enorgullece de anunciar la formación de una asociación estratégica con Allergen Control Group Inc. (ACG), propietarios del Programa de Certificación sin Gluten (GFCP).

A medida que el mercado sin gluten continúa pronosticando un alto crecimiento, los propietarios de marcas que se comprometen a proteger su nombre requieren una mayor inocuidad alimentaria y evidencia verificada antes de hacer afirmaciones reguladas de gluten. SQFI reconoce que el GFCP es un programa de calidad y recomienda el GFCP a proveedores que buscan una certificación sin gluten.

El Programa de Certificación sin Gluten (GFCP) es un programa voluntario basado en la ciencia diseñado para fabricantes y propietarios de marcas comprometidos con la producción de productos sin gluten seguros y confiables para consumidores que padecen enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaco. El programa requiere la implementación de controles estrictos, basados en riesgos y preventivos sin gluten, que se combinan fácilmente con un sistema de gestión de inocuidad alimentaria reconocido a nivel mundial.

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Acerca del Programa de Safe Quality Food
El programa Safe Quality Food (SQF), una división del Food Marketing Institute (FMI), es reconocido por minoristas y proveedores de servicio de alimentos de todo el mundo como un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria riguroso y creíble. Es el único sistema importante reconocido por la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI) (GFSI) que ofrece certificación acreditada por terceros para producción primaria, fabricación de alimentos, distribución y gestión de agente/broker.

Acerca de Allergen Control Group Inc.
Allergen Control Group Inc. (ACG) es una corporación privada que posee y opera el Programa de Certificación sin Gluten-Gluten-Gluten-Gluten-Certification (GFCP), avalado por la National Foundation for Celiac Awareness que ahora opera como Beyond Celiac en los Estados Unidos y la Asociación Canadiense de Celiacos.

Para información de noticias y medios de comunicación, comuníquese con:
Sarah Malenich, Safe Quality Food Institute (SQFI)
Teléfono: 202.220.0660
smalenich@sqfi.com