A segurança alimentar é um componente crítico de uma parceria comercial bem-sucedida entre fornecedores e compradores, e a SQFI criou uma abordagem para pequenos e médios produtores de alimentos que não têm um programa robusto de segurança alimentar que satisfaça as preocupações dos compradores e varejistas.
Hoje, a SQFI lançou seu Programa de Fundamentos para Fabricação de Alimentos e o Programa de Fundamentos para Produtores Primários. Cada programa tem níveis básico e intermediário e fornece uma abordagem passo a passo para melhorar o gerenciamento da segurança de alimentos. O Programa de Fundamentos do SQF ajuda a facilitar a aceitação de empreendedores pelos varejistas, fornecendo segurança de alimentos, segurança e aceitação ao longo da cadeia de fornecimento.
Nossa nova abordagem será benéfica para empresas emergentes, fornecendo o seguinte:
- Um caminho simplificado para a Certificação de Segurança Alimentar GFSI
- Os requisitos técnicos em todos os Códigos Fundamentais de Segurança Alimentar atendem aos requisitos do Programa de Mercados Globais da GFSI.
- O layout e o design dos Códigos SQF, incluindo o Código Fundamental, foram projetados para ajudar você a atingir o nível de certificação de segurança de alimentos de que você precisa. Cada Código se baseia no anterior para fornecer um caminho de certificação de melhoria contínua.
Algumas vantagens de usar o novo Programa de Fundamentos do SQF são:
- Somente CBs licenciados para o SQF podem emitir um certificado de acordo com o Código Fundamental do SQF
- Somente auditores registrados no SQF podem auditar com base no Código de Fundamentos do SQF
- Não há pontuação emitida após a conclusão da certificação ou auditoria de certificação. No entanto, para os sites que precisam de uma pontuação para atender aos requisitos de um varejista, existe uma opção de pontuação. O objetivo era enfatizar o nível de não conformidade e o número de deficiências emitidas. Uma unidade passa e recebe um certificado de que todas as não conformidades foram encerradas e uma auditoria de vigilância é necessária para os sites que receberam 2 grandes ou 10 menores não conformidades.
Para ajudar ainda mais a empresa emergente a ter sucesso com nosso programa, a SQFI desenvolveu ferramentas de treinamento e estratégias de capacitação, porque sabemos que esses proprietários de empresas precisarão de apoio e assistência ao longo do caminho. As ferramentas de treinamento que criamos são recursos essenciais para a empresa, pois geralmente não têm os meios para ter um profissional de segurança de alimentos dedicado em tempo integral na equipe. Como sabemos que aprender sobre o programa e adaptá-lo a um negócio não acontece da noite para o dia, o SQFI permitiu a implementação desse programa por cerca de 6 meses e as auditorias poderão começar em 1º de janeiro de 2019.
O SQFI estabeleceu uma abordagem tripla para atender habilmente às necessidades de aprendizado e acesso de públicos variados:
- Curso on-line (o foco está no nível intermediário)
- Ferramentas de aprendizagem autodirigidas e baseadas em papel
- Treinamento ministrado por instrutores licenciados e aprovados
Junte-se à equipe do SQFI ao meio-dia do leste de 24 de julho de 2018 para um webinar gratuito que explicará o Novo Programa de Fundamentos do SQF e a parceria entre o Programa de Mercados Globais e o Código SQF. Registre-se agora em www.sqfi.com/events-training. Para obter mais informações sobre o Programa de Fundamentos e baixar uma cópia gratuita do código, visite nossa página de Fundamentos.
