Implementar o Código de Qualidade SQF

O Código de Qualidade SQF incorpora os princípios de gerenciamento de qualidade necessários para atender aos requisitos do cliente e melhorar continuamente a qualidade e a produtividade.

Este curso é ideal para aqueles que já estão familiarizados com os princípios de gestão da qualidade, como profissionais de qualidade do SQF ou auditores de qualidade do SQF, mas que precisam entender como aplicar ferramentas de qualidade na implementação do Código de Qualidade do SQF.

Este curso aborda o impacto dos parâmetros de qualidade no produto e na operação da unidade, ajuda os locais a entender como o Código de Qualidade SQF se alinha aos Códigos de Segurança Alimentar do SQF em terminologia e metodologia e permite que os participantes apliquem ferramentas e técnicas de qualidade à implementação do Código de Qualidade SQF.

Pré-requisitos

• Concluiu com sucesso um curso de treinamento de APPCC que atende à definição do SQFI.

E

• Concluiu o curso “Implementando sistemas SQF” ou o curso “Auditando sistemas SQF”.

Formato do curso

• Aula de 1 dia; individualizada.
• Ministrado por instrutor: instrução presencial, híbrida ou virtual em sala de aula oferecida por centros de treinamento licenciados pela SQF.
• Individual.

Objetivos do curso

• Explique os parâmetros de qualidade do produto no setor ou na unidade da indústria de alimentos.
• Aplique o método APPCC para identificar ameaças significativas de qualidade e entender como monitorá-las e controlá-las.
• Entenda o uso e a aplicação de ferramentas de medição de qualidade.
• Aplique o ciclo PDCA para melhorar a qualidade dos resultados.

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