Hoje, os gostos dos consumidores mudam muito rapidamente. Eles exigem produtos mais diversos e buscam obter sua comida por meio de diversos veículos. Atualmente, proteger a cadeia de fornecimento nunca foi tão crucial. Como resultado da mudança demográfica e de uma agenda regulatória e legislativa mais robusta, os compradores devem fazer mais para proteger seus consumidores e marcas. Esses fatores tornam fundamental ter um programa SQF como parte de seu plano de negócios; seja implementando um programa interno de gerenciamento de segurança de alimentos no varejo ou exigindo a Certificação SQF para sua cadeia de fornecimento.
Aqui está uma pequena recapitulação do nosso 2018:
Fundamentos de segurança alimentar
A segurança alimentar é um componente crítico de uma parceria comercial bem-sucedida entre fornecedor e comprador. O SQFI criou uma abordagem para produtores de alimentos de pequeno a médio porte que não têm um programa robusto de segurança de alimentos. Esse programa ajuda pequenos fornecedores a iniciar o caminho da gestão da segurança de alimentos e, ao mesmo tempo, satisfazer as necessidades imediatas do comprador.
A SQFI lançou recentemente o Programa de Fundamentos para Fabricação de Alimentos e o Programa de Fundamentos para Produtores Primários. Cada programa tem níveis básico e intermediário e fornece uma abordagem passo a passo para melhorar o gerenciamento da segurança de alimentos. O Programa de Fundamentos do SQF ajuda a facilitar a aceitação de empreendedores pelos varejistas, fornecendo segurança de alimentos, segurança e aceitação ao longo da cadeia de fornecimento. A SQFI também desenvolveu treinamento on-line e presencial, além de ferramentas e recursos gratuitos para ajudar essas pequenas e médias empresas a entender como criar adequadamente seu plano de segurança de alimentos. Para obter mais informações, visite: https://www.sqfi.com/what-is-the-sqf-program/sqf-fundamentals-program/
O Código de Segurança Alimentar SQF para varejo
O Código de Segurança Alimentar SQF para varejo foi introduzido no início deste ano como parte do conjunto de códigos SQF Edition 8. Desenvolvido para fornecer aos varejistas corporativos um programa robusto que complementa os altos padrões estabelecidos para seus fornecedores, o Código de Varejo ajuda a incutir confiança no programa de segurança de alimentos de um varejista, tanto no nível corporativo quanto no de armazenar. A auditoria de varejo do SQF difere de outras auditorias terceirizadas, pois examina uma empresa como um todo e como as políticas e requisitos corporativos se espalham e são implementados em lojas individuais. Esse programa robusto e abrangente dá aos executivos corporativos confiança em suas políticas e programas e ajuda todos a dormir melhor à noite. https://www.sqfi.com/what-is-the-sqf-program/sqf-food-safety-program/
O SQFI recebeu o mais recente benchmarking GFSI
Em 2018, a SQFI enviou os Códigos SQF Edição 8 à GFSI para serem avaliados em relação aos novos Requisitos de Benchmarking 7.1. O processo de benchmarking garante que a família de códigos SQF Edition 8 aborde os novos desafios do setor e inclua as melhores práticas e a contribuição das partes interessadas. Os recém-comparados Códigos SQF Edição 8 incluem o Código SQF para Produção Primária, Fabricação, Fabricação de Embalagens de Alimentos e Armazenamento e Distribuição.
Apresentando um novo site SQFI
Para apoiar o papel da SQFI como voz líder em segurança e qualidade de alimentos, identificamos a necessidade de redesenhar nosso site com a experiência do usuário em mente. Percebemos que o site precisava ser mais intuitivo e fácil de usar para que nossas partes interessadas pudessem navegar. Criamos uma experiência que permite que qualquer pessoa navegue no site e aprenda sobre segurança de alimentos e qualidade. Também queríamos garantir que aqueles que precisavam de certificações de segurança de alimentos pudessem localizar as informações com o mínimo de cliques possível.
Após muitos meses de desenvolvimento, a SQFI tem o prazer de lançar o recém-redesenhado www.SQFI.com junto com muitos de seus novos recursos úteis. Os novos recursos incluem uma página dinâmica de Eventos e Treinamento, mapas interativos do Organismo de Certificação e do Centro de Treinamento, um centro de recursos meticulosamente organizado, a página Contrate um Acadêmico e muito mais.
De todos nós aqui da SQFI, desejamos a você e aos seus uma temporada de férias segura e feliz!
