Treine e obtenha resolução para não conformidades
A Análise de Causa Raiz, ou RCA, é um método de solução de problemas para identificar e resolver os principais problemas que causam uma não conformidade ou outro evento adverso de segurança de alimentos ou qualidade. O código SQF exige que uma análise de causa raiz faça parte da evidência de ação corretiva para desvios dos requisitos de segurança de alimentos e qualidade. Para ajudar você a entender e abordar melhor esse tópico, nosso curso on-line chamado Implementação do SQF: análise da causa raiz já está disponível.
Esse treinamento faz parte de nossa nova série de cursos e exames on-line individualizados, destinados a ajudar você a entender a última edição do Código SQF 9 e a se preparar com sucesso para a certificação SQF.
O objetivo da Análise de Causa Raiz é alcançar uma melhoria sustentável e geral, em vez de resolver temporariamente os problemas. Quando ocorre a não conformidade com os limites críticos de segurança alimentar ou um desvio dos requisitos de segurança alimentar, pode haver uma tendência de assumir a causa. A análise da causa raiz busca superar as suposições para descobrir a causa verdadeira. A descoberta da causa raiz permite que a unidade identifique onde o processo falhou para que uma ação corretiva e potencialmente uma ação preventiva sejam implementadas. Em última análise, isso melhora a gestão da segurança de alimentos e da qualidade dos locais.
Veja também o documento gratuito de orientação de causa raiz
Se você fizer o curso on-line, aprenderá como chegar à raiz dos problemas enfrentados em sua unidade. Orientaremos os alunos pelo processo de RCA e demonstraremos várias dicas e ferramentas para ajudar os sites a alcançar melhorias sustentáveis e atender aos requisitos do Código.
Este curso é oferecido em inglês e espanhol.
Benefícios do curso de análise de causa raiz
Ao concluir esse treinamento on-line, você terá o conhecimento e as habilidades necessárias para:
- Reconheça quando uma análise de causa raiz é necessária
- Entenda como a análise de causa raiz identifica a causa subjacente de um problema
- Descreva as etapas da Análise da Causa Raiz
- Identifique os pontos fortes e as limitações das ferramentas comuns de análise de causa raiz
- Determine quais ferramentas de análise de causa raiz são mais apropriadas para uma determinada situação
