Tanto os varejistas quanto os clientes têm mais opções do que nunca quando se trata de onde compram sua comida, seja para distribuir ou para consumir. À medida que a globalização continua revolucionando a cadeia de fornecimento de comida, as oportunidades andam de mãos dadas com o risco. Quando a oportunidade se expande, o mesmo acontece com os padrões, expectativas e responsabilidades. A certificação de segurança alimentar se torna cada vez mais importante para estabelecer e manter altos padrões, pois um número crescente de parceiros comerciais buscará a certificação de segurança de alimentos como um indicador de que podem confiar em determinados fornecedores. Quando você pode aumentar a confiança, mitigar os riscos crescentes e abrir as portas para ainda mais oportunidades, a certificação de segurança de alimentos se torna óbvia.
Comece minha jornada de segurança alimentar hoje
Qual é a aparência do processo de certificação?
A implementação de um sistema de gerenciamento de segurança de alimentos pode ser intimidante pela primeira vez. Se o caminho para a certificação não parece claro para você, você não está sozinho. Isso ajuda a detalhar o processo para que você possa criar um roteiro para ajudá-lo a navegar no cenário da certificação. Alguns pontos de referência importantes que precisam ser incluídos nesse roteiro são:
- Entendendo os padrões globais e nacionais
- Atribuindo as responsabilidades certas às pessoas certas
- Saber exatamente para onde seu investimento está indo
O Código SQF pode servir como um roteiro para você. Quando você baixar Edição 9 do Código SQF, você encontrará todos os requisitos de certificação para que sua unidade saiba exatamente o que esperar e como se preparar. Pense nisso como seu atlas (ou sua Alexa, já que vivemos em um mundo digital). Depois de abrir o Código, você estará pronto para:
Identifique sua categoria no setor de comida. Ao identificar sua categoria, você pode ir direto para essa seção do Código, criando especificamente para delinear os requisitos do seu setor.
Registre-se para obter a certificação. Ao se registrar em nosso banco de dados, você terá acesso à nossa comunidade de profissionais e profissionais para aprender, interagir, se conectar e muito mais.
Crie sua equipe de certificação. Profissionais SQF podem ajudar você a entender o Código e exatamente como sua equipe pode aplicá-lo à sua empresa.
Selecione seu órgão de certificação. A SQFI faz parceria com CBs licenciados que operam em todo o país e em todo o mundo! Você pode usar nosso mapa interativo e critérios de pesquisa para encontrar um perto de você.
Prepare e conduza sua auditoria. Você pode agendar uma pré-avaliação para garantir que tudo esteja pronto para sua auditoria real.
Não parece tão ruim, certo? Agora vamos falar sobre o cronograma.
Quanto tempo demora a certificação?
Sabemos que obter a certificação exige um investimento de tempo e dinheiro. O processo de certificação pode variar dependendo do tamanho e da complexidade de sua operação. Então, a resposta realmente é: depende! Abaixo estão os principais cronogramas a serem lembrados nas quatro fases principais:
- Preparando a unidade e a equipe. Isso pode levar o tempo que sua unidade precisar para se organizar e formar funcionários para sua equipe. Os preparativos incluem as etapas 1 a 4 acima, incluindo a seleção de seu Organismo Certificador.
- Auditoria. A duração da auditoria é determinada por diferentes fatores que afetam sua unidade, como número de funcionários, tamanho da instalação e muito mais.
- Relatório. Você receberá e concluirá o relatório em 45 dias.
- Sucesso. Você está pronto! Agora você pode exibir essa certificação e aproveitar o retorno.
Como Código SQF Edição 9 torna as coisas mais fáceis
Nossa atualização mais recente do Código está alinhada com os mais recentes critérios de benchmarking do GFSI para ajudar as organizações a obter ainda mais clareza e crescer mais globalmente. Esses critérios foram criados para ajudar você a atender e superar todos os requisitos regulamentares, do setor e dos clientes, para que você possa se manter competitivo. Através Edição 9, você experimentará um processo de auditoria muito mais simples e simplificado que tornará sua jornada ainda mais fácil de navegar.
Pronto para obter a certificação e solidificar seu lugar na indústria de alimentos?
