Então, você decidiu obter a certificação de acordo com o padrão Safe Quality Food, o rigoroso programa de segurança e qualidade de alimentos reconhecido pela Iniciativa Global de Segurança de Alimentos (GFSI) e por varejistas, CPGs e operações de serviços de alimentação em todo o mundo.
Agora o que? Como você certifica?
A maioria das pessoas que são novatas no processo de certificação quer saber quanto tempo a certificação levará. O prazo realmente depende da sua avaliação inicial de risco. O processo de optar pelo programa SQF até obter sua certificação geralmente dura de quatro a oito meses, em média. Muito desse tempo será gasto na preparação para a auditoria real, que é um processo bastante curto por si só.
Aqui estão alguns dos primeiros passos a serem dados no caminho para a certificação SQF:
Aprenda: Planeje sua viagem. Saiba o máximo que puder sobre o Código SQF mais recente. A SQFI publicou uma análise abrangente do código para download em nosso site, e oferecemos cursos ministrados por instrutor e on-line e seminários informativos descrevendo o programa e o que está relacionado às empresas participantes. Você também pode trabalhar com consultores independentes de segurança de alimentos e qualidade do SQF que são bem versados no programa SQF.
Cadastre-se: Para torná-lo oficial, você deve registrar-se sua organização na Banco de dados de avaliação SQF sob a classificação e a indústria adequadas e mais adequadas. A escolha do tipo de certificação fará com que o processo avance.
Prepare-se para sua Auditoria
Contrate um líder de equipe: Você precisa identificar um membro da equipe de sua empresa que o motiva e o orienta e que será um dos profissionais de SQF necessários em sua unidade. Essa pessoa deve ser um funcionário em tempo integral que tenha concluído um curso de treinamento baseado em HACCP e que possa implementar e manter claramente as Boas Práticas de Fabricação para seu setor. Uma compreensão completa do Código SQF relevante, é claro, também é necessária para a função. Um profissional do SQF pode ser contratado para realizar uma avaliação pré-auditoria para ver onde você se encontra atualmente nos requisitos.
Encontre seu co-piloto: Uma das escolhas que sua organização e seu profissional de SQF devem fazer é o organismo de certificação que conduzirá e revisará a auditoria de acordo com o padrão SQF. Organismos de certificação são licenciados pela SQFI para realizar auditorias SQF e emitir o certificado SQF. Organismos de certificação são as empresas que empregam os auditores que conduzem auditorias de unidades.
A SQFI faz parceria com Organismos de certificação licenciados que operam em todo o país e em todo o mundo. O SQFI pode ajudá-lo a encontrar um organismo de certificação licenciado que melhor se alinhe às suas necessidades, tanto do ponto de vista comercial quanto local; inicie esse processo de seleção usando o site mapa interativo. Depois de identificar seu organismo de certificação, você pode agendar a auditoria e começar a preparar sua organização e equipe.
Quanto tempo leva para obter a certificação SQF?
O processo de certificação varia de acordo com o tamanho e as operações da sua organização. Considere também o tempo necessário para se preparar para a auditoria. Seu CB o ajudará a determinar uma data prevista para conclusão com base nas circunstâncias únicas de sua empresa.
Quanto custa a certificação SQF?
Há vários custos associados à obtenção da certificação SQF, incluindo registro no banco de dados SQF, auditoria de certificação, assistência de consultores (opcional) e treinamento de profissionais do SQF (opcional). Seu Organismo de certificação poderá fornecer uma estimativa.
Não importa onde você esteja no caminho para melhorar a segurança e a qualidade de alimentos, os especialistas da SQFI estão aqui para ajudar. Se você não conseguir encontrar respostas para suas perguntas em nossas páginas de recursos, entre em contato conosco conectados ou ligue para (202) 220-0635.
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