Por LeAnn Chuboff, vice-presidente de assuntos técnicos
A fim de manter a cadeia de fornecimento de alimentos funcionando e os americanos nutridos durante a atual crise de saúde da COVID-19, o governo federal designou o setor de alimentos e agricultura como parte da infraestrutura crítica do país por meio do Orientação do Departamento de Segurança Interna dos EUA sobre a força de trabalho de infraestrutura crítica essencial. O Comitê Consultivo sobre Práticas de Imunização (ACIP) recomendou recentemente a inclusão de trabalhadores essenciais de comida e agricultura na Fase 1b do esforço de vacinação contra a COVID-19 e, hoje, FMI e o SQFI participaram de uma reunião pública virtual para instar os Centros de Controle e Prevenção de Doenças e a ACIP a melhorarem a alocação e a consistência das vacinas contra a COVID-19.
A indústria de alimentos confia em nosso programa para garantir que alimentos, bebidas e produtos embalados sejam seguros para consumo do consumidor e para garantir que os ambientes em que esses produtos são fabricados sejam seguros para a produção. Mas nosso setor está lutando para acessar vacinas e proteger a base de nosso suprimento de comida.
Em meus comentários, insisti que os estados e as jurisdições de imunização priorizem os auditores de segurança alimentar da linha de frente, que fazem parte de redes de auditoria de segurança alimentar, como a SQFI, na fase 1b do esforço de vacinação contra a COVID-19, juntamente com outros trabalhadores essenciais do setor de alimentos e agricultura. Observei que nossa força de trabalho está sobrecarregada e estamos enfrentando interrupções significativas nas auditorias de segurança de alimentos devido às restrições estaduais de viagens e às políticas da COVID-19.
A operação contínua da indústria de alimentos e agricultura é indispensável para a saúde e o bem-estar do povo americano durante essa emergência e os auditores de segurança de alimentos são componentes vitais dessas indústrias essenciais de infraestrutura crítica. Continuaremos defendendo que nossa comunidade esteja sempre em primeiro lugar — e na fila — em relação às vacinas assim que o suprimento adequado estiver disponível.
