Um plano de segurança de alimentos é fundamental para criar, desenvolver ou manter qualquer parceria comercial bem-sucedida entre fornecedor e comprador, o que leva à criação do Programa de Fundamentos do SQF pela SQFI.
O SQFI oferece o Programa de Fundamentos para Fabricação de Alimentos e o Programa de Fundamentos para Produtores Primários. Cada programa tem níveis básico e intermediário e fornece uma abordagem passo a passo para melhorar o gerenciamento da segurança de alimentos.
O Programa de Fundamentos do SQF ajuda a facilitar a aceitação pelos varejistas de pequenos e médios fornecedores e empreendedores, fornecendo segurança de alimentos, segurança e aceitação ao longo da cadeia de fornecimento. Essa solução foi projetada especificamente para aqueles que não têm um programa robusto de gerenciamento de segurança de alimentos ou desejam levar o programa existente para o próximo nível.
Benefícios do Programa de Fundamentos do SQF:
- É um caminho simplificado para a Certificação de Segurança Alimentar GFSI.
- Os requisitos técnicos em todos os Códigos Fundamentais de Segurança Alimentar atendem aos requisitos do Programa de Mercados Globais da GFSI.
- O layout e o design dos Códigos SQF, incluindo o Código Fundamental, foram projetados para ajudar você a atingir o nível de certificação de segurança de alimentos de que você precisa. Cada Código se baseia no anterior para fornecer um caminho de certificação de melhoria contínua.
Vantagens do Programa de Fundamentos do SQF:
- Somente CBs licenciados para o SQF podem emitir um certificado de acordo com o Código Fundamental do SQF
- Somente auditores registrados no SQF podem auditar com base no Código de Fundamentos do SQF
- Não há pontuação emitida após a conclusão da certificação ou auditoria de certificação. No entanto, para os sites que precisam de uma pontuação para atender aos requisitos de um varejista, existe uma opção de pontuação. O objetivo era enfatizar o nível de não conformidade e o número de deficiências emitidas. Uma unidade passa e recebe um certificado de que todas as não conformidades foram encerradas e uma auditoria de vigilância é necessária para os sites que receberam 2 grandes ou 10 menores não conformidades.
Formas de participar do Programa de Fundamentos do SQF:
O SQFI estabeleceu uma abordagem tripla para atender habilmente às necessidades de aprendizado e acesso de públicos variados:
- Curso on-line (o foco está no nível intermediário)
- Ferramentas de aprendizagem autodirigidas e baseadas em papel
- Treinamento ministrado por instrutores licenciados e aprovados
