Por Carey Allen, vice-presidente de desenvolvimento e estratégia de negócios
O Safe Quality Food Institute (SQFI), uma divisão da FMI, fez uma parceria com a Intact, fabricante do Intact Analytics e da Intact Platform, para estabelecer uma ferramenta de análise de dados para ajudar a SQFI a gerenciar seu processo de integridade de certificação com o valor agregado de fornecer informações de dados para ajudar fabricantes e proprietários de marcas a melhorar o desempenho em sistemas de gerenciamento de segurança de alimentos.
A SQFI desenvolve e gerencia os Códigos de Segurança Alimentar SQF e o programa de integridade de certificação para a produção e manuseio de alimentos em toda a cadeia de fornecimento de alimentos, trabalhando com organismos de certificação terceirizados aprovados que entregam as atividades de certificação em locais individuais.
Utilizando o banco de dados de avaliação do SQFI Repositrak de milhares de resultados de auditoria realizados anualmente em mais de 30 categorias do setor de alimentos, a SQFI e a Intact se uniram para coletar dados para análise de tendências e relatórios para monitorar os principais indicadores de desempenho relacionados aos processos de certificação e ao desempenho da unidade.
O SQFI usa as ferramentas de relatórios de dados para avaliar e comparar o desempenho do organismo de certificação e do auditor. As principais métricas de nível de serviço e rigor. Os dados fornecem evidências de discrepância na duração da auditoria ou nas tendências de pontuação ano a ano, o que pode indicar a necessidade de treinamento e calibração dos locais ou dos auditores. A análise da capacidade de recursos permite que a SQFI faça parceria com CBs para identificar proativamente tendências em relação à demanda futura por auditores em diferentes setores. Esse tipo de visibilidade para o planejamento da demanda é fundamental para a preparação e o treinamento do futuro grupo de auditores, a fim de garantir uma cobertura adequada de recrutamento e treinamento nas categorias do setor de alimentos necessárias.
As análises fornecidas pela linha de base da SQFI, os insights populacionais e a capacidade de sinalizar anomalias permitem que a SQFI ofereça um valor excepcional a seus parceiros do Organismo de Certificação e sites certificados para implementar medidas de melhoria contínua e melhorar o desempenho operacional.
Os Códigos de Qualidade e Segurança Alimentar SQFI são padrões orientados a sistemas criados para apoiar a manutenção contínua de sistemas sólidos de segurança de alimentos e gestão da qualidade. A SQFI acredita que os insights fornecidos por seus novos recursos de análise preditiva trazem o próximo nível de serviço às operações certificadas pela SQF que buscam melhorar o desempenho por meio de princípios operacionais enxutos com sistemas avançados de gerenciamento de qualidade.
