Blog do SQFI

As parcerias da SQFI com as principais marcas de varejo e serviços de alimentação agregam valor às operações certificadas pela SQF. O SQF colabora com muitos varejistas para garantir que suas necessidades sejam refletidas nos códigos SQF, para que os fornecedores entendam as expectativas de atender aos requisitos de segurança de alimentos dos varejistas.

Alinhados com os reguladores e reconhecidos pelos varejistas, os códigos SQF Edition 9 abrangem 12 escopos industriais e 27 categorias do setor de alimentos.

A SQF colabora em vários setores para desenvolver os Códigos de Segurança Alimentar SQF aceitos globalmente, incluindo embalagem, fabricação, processamento, armazenamento e distribuição de alimentos, produção primária e códigos projetados para suplementos dietéticos, ração animal e comida para animais de estimação. Em alguns casos, os varejistas podem eliminar ou reduzir significativamente seus próprios requisitos de auditoria aceitando a certificação SQF para aprovação do fornecedor.

Colaboração entre SQF e McDonald's para um Adendo de Auditoria

Recentemente, a SQFI colaborou com a McDonald's Corporation e a NSF International para desenvolver um adendo de auditoria para fornecedores de produtos do McDonald's que são certificados SQF para produção vegetal. O adendo é adicionado à auditoria de certificação SQF, em vez de exigir duas auditorias separadas.

Carey Allen, vice-presidente de desenvolvimento de negócios da SQFI, comentou: “A auditoria combinada economiza tempo e dinheiro para o fornecedor de produtos hortifrutigranjeiros; eliminando a segunda visita de auditoria e reduzindo as despesas de auditoria relacionadas a viagens no processo. Os esforços da equipe técnica do SQF e do McDonald's nesse esforço são louváveis pelo valor que ele agrega aos fornecedores. Valorizamos a confiança que a McDonald's Corporation deposita na certificação SQF. ”

A SQF e a Comercializadora GAB, conhecidas como a marca Mr. Lucky, fornecedora de produtos do McDonald's localizada no México, trabalharam juntas para testar o adendo de auditoria em combinação com a auditoria de certificação SQF. Muitos dos requisitos da auditoria de fornecedores de produtos do McDonald's já estavam cobertos pelos requisitos do SQF, portanto, o tempo de auditoria não aumentou significativamente com o uso do adendo. Quando os requisitos do McDonald's não foram cobertos pela auditoria de certificação do SQF, aqueles relacionados especificamente às especificações do produto ou do processo do McDonald's, o auditor avaliou a conformidade e concluiu um relatório separado criado para a equipe de aprovação de fornecedores do McDonald's analisar junto com o relatório de auditoria da certificação SQF.

O McDonald's aprovou o uso do adendo de produtos primários juntamente com a certificação SQF para todos os fornecedores de produtos em todo o mundo. Essa aprovação complementa o adendo existente do McDonald's para fabricação de alimentos para unidades certificadas pela SQF. Os fornecedores informam ao organismo de certificação, como a NSF, que precisam do adendo do McDonald's ao se inscreverem para a auditoria de certificação SQF.

Martha Rita Hernández, gerente de qualidade da Mr. Lucky (Comercializadora GAB) declarou: “Nossa empresa foi certificada por 15 anos sob o padrão SQF, o que nos permite manter uma melhoria contínua em nossos processos por meio de verificação e validação constantes no sistema de qualidade e segurança de alimentos durante o manuseio e processamento dos produtos da marca Mr. Lucky. Atualmente, a produção primária está em conformidade com o mesmo esquema e nos fortaleceu em toda a cadeia de fornecimento, em conformidade com diretrizes adicionais, como as exigidas pelo McDonald's. Hoje, isso está sendo facilitado graças a uma análise muito completa com a intervenção de uma equipe de especialistas, o que nos permite ter a certeza e a confiança de que é sensato usar todos os nossos recursos para atender a todas as expectativas de nossos clientes, o que nos levou a ser líderes na indústria de produtos hortifrutigranjeiros.”

Essa colaboração de adendo de auditoria entre as partes interessadas do setor e a SQF gera valor adicional para fornecedores e varejistas, com economia de tempo e custos para todas as partes. Os fornecedores reduziram as despesas relacionadas à auditoria e os varejistas têm menos auditorias para gerenciar e acompanhar. O organismo de certificação também se beneficia, pois pode concentrar seu tempo de auditor do SQF na realização de auditorias, em vez de tempo adicional de viagem relacionado a auditorias separadas de clientes.

O organismo de certificação licenciado pela SQF, NSF International, cujo escritório no México participou do programa piloto, é parceiro de longa data da SQFI, oferecendo certificação em todo o mundo. Lucrecia Urizar, diretora de desenvolvimento de negócios da NSF no México, que iniciou o projeto com o Sr. Lucky, comentou: “O SQF é um programa popular de certificação no México, não apenas por causa de seu reconhecimento global em nossos mercados doméstico e de exportação, mas também por causa dos recursos oferecidos pela SQF para ajudar os sites a serem certificados e crescerem com sucesso com parcerias de varejo. A rede de consultores e centros de treinamento da SQF disponíveis para produtores de comida torna a certificação SQF possível para fornecedores de todos os tamanhos. ”

Sarah Krol, diretora administrativa de segurança alimentar da cadeia de suprimentos da NSF, afirma: “O programa SQF está crescendo rapidamente, com cada vez mais sites se inscrevendo para obter a certificação todos os anos com a NSF. Estamos muito orgulhosos dos resultados desse programa piloto com o SQF e o McDonald's. Agora podemos oferecer aos fornecedores de produtos do McDonald's em todo o mundo, certificados pela SQF, esse serviço combinado para economizar tempo e dinheiro. ”

O SQF incentiva a colaboração dos varejistas para aumentar a eficiência no sistema de supervisão da segurança de alimentos, para que os fornecedores de alimentos possam concentrar seus conhecimentos e recursos em manter os alimentos seguros, em vez de gerenciar auditorias repetitivas. Entre em contato com a SQF para saber como podemos ajudá-lo a otimizar o gerenciamento de fornecedores com a certificação SQF.

Interaja conosco e torne-se parte da comunidade de partes interessadas que fazem dos Códigos SQF a opção mais eficaz e respeitada na garantia de segurança de alimentos para fornecedores de todos os tamanhos, em todos os setores da cadeia de fornecimento. Visite nossas páginas de treinamento e comece sua inscrição hoje mesmo para seguir o caminho para a certificação. Entre em contato com Jonathan Lackie (jlackie@sqfi.com) para obter suporte com qualquer dúvida que você tenha no processo.