O Safe Quality Food Institute endossa o Programa de Certificação Sem Glúten

Oferecendo uma abordagem de sistema de gerenciamento para controlar o glúten

Arlington, VA 17 de junho de 2016

O Programa Safe Quality Food (SQF), reconhecido globalmente por varejistas e prestadores de serviços de alimentação que exigem um sistema de gestão de segurança de alimentos rigoroso e confiável, tem o orgulho de anunciar a formação de uma parceria estratégica com o Allergen Control Group Inc. (ACG), proprietário do Programa de Certificação Sem Glúten (GFCP).

Como o mercado sem glúten continua prevendo um alto crescimento, os proprietários de marcas comprometidos em proteger seu nome exigem maior segurança de alimentos e evidências verificadas antes de fazer alegações regulamentadas sobre a isenção de glúten. A SQFI reconhece que o GFCP é um programa de qualidade e recomenda o GFCP a fornecedores que buscam uma certificação sem glúten.

O Programa de Certificação Sem Glúten (GFCP) é um programa voluntário baseado na ciência desenvolvido para fabricantes e proprietários de marcas comprometidos com a produção de produtos sem glúten seguros e confiáveis para consumidores que sofrem de doença celíaca e sensibilidade ao glúten não celíaca. O programa exige a implementação de controles rigorosos, preventivos e baseados em riscos, sem glúten, que se combinam facilmente com um sistema de gerenciamento de segurança de alimentos reconhecido mundialmente.

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Sobre o Programa Safe Quality Food
O programa Safe Quality Food (SQF), uma divisão do Food Marketing Institute (FMI), é reconhecido por varejistas e prestadores de serviços de alimentação em todo o mundo como um sistema de gestão de segurança de alimentos rigoroso e confiável. É o único grande sistema reconhecido pela Iniciativa Global de Segurança de Alimentos (GFSI) que oferece certificação credenciada por terceiros para produção primária, fabricação de alimentos, distribuição e gerenciamento de agentes/corretores.

Sobre o Allergen Control Group Inc.
O Allergen Control Group Inc. (ACG) é uma empresa privada que possui e opera o Programa de Certificação Sem Glúten (GFCP), aprovado pela National Foundation for Celiac Awareness, que agora opera como Beyond Celiac nos EUA e pela Canadian Celiac Association.

Para notícias e informações de mídia, entre em contato com:
Sarah Malenich, Safe Quality Food Institute (SQFI)
Telefone: 202.220.0660
smalenich@sqfi.com