Por Adam Friedlander, MS, gerente de segurança alimentar e serviços técnicos, Instituto de Marketing de Alimentos
Na bienal deste ano Fórum Científico da FDA, cientistas da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) e da academia compartilharam pesquisas de ponta sobre segurança de alimentos para atualizar o público em geral sobre trabalhos importantes que estão sendo realizados para proteger a saúde pública. O fórum apresentou a pesquisa da agência e como ela está sendo usada para desenvolver ferramentas e tecnologias científicas para promover a segurança de alimentos e informar a tomada de decisões regulatórias.
Todos apresentações e painéis de discussão deste fórum são gratuitos e estão disponíveis para assistir por meio do webcast do site. Os tópicos de segurança alimentar discutidos são importantes e valiosos para os membros do FMI porque desenvolver a próxima geração de líderes em segurança de alimentos no varejo é um prioridade máxima para o Comitê de Proteção Alimentar (FPC) da FMI. As apresentações a seguir forneceram informações sobre as iniciativas científicas atuais da FDA e podem ajudar futuros líderes em segurança de alimentos a desenvolver um pensamento crítico, ciência técnica e habilidades regulatórias mais fortes.
O envolvimento com cientistas do governo federal é uma experiência valiosa para acompanhar as inovações científicas mais recentes e uma ótima oportunidade de manter um relacionamento com agências reguladoras. A FMI tem orgulho de trabalhar em nome de nossos membros para construir relacionamentos sólidos com reguladores e cientistas locais, estaduais e federais.
O Safe Quality Food Institute anuncia Stacey Brown, da ASI Food Safety, e Renee McVey, da Redbarn Pet Products, como ganhadoras do Prêmio SQF Excellence de 2025.
Estou entusiasmado em compartilhar uma atualização sobre nossa jornada no desenvolvimento do Código SQF Edição 10 — um processo baseado em colaboração, transparência e insights compartilhados do setor.
A credencial de profissional certificado do SQF, oferecida pela SQFI, é um marco de prestígio que reconhece profissionais que se dedicaram ao avanço dos padrões de segurança de alimentos.