Renee McVey: Excelência pioneira em Segurança de Alimentos

Renee McVey é gerente de segurança de alimentos e garantia de qualidade da Redbarn Pet Products. Ela é uma das primeiras indústrias profissionais realizarão o novo Safe Quality Food Institute Credencial de profissional certificado em SQF, que é administrado por Exemplo mundial.

McVey também é o vencedor do prestigioso Prêmio SQF Excellence for Excellence in Practitioner Leadership, apresentado em SQF Unites em Orlando, Flórida, em 3 de março. A Exemplos mundial é a orgulhosa patrocinadora da Prêmios de Excelência SQF.

Nessa conversa, a Exemplos Global falou sobre McVey sobre sua experiência, como ela busca consistentemente oportunidades de desenvolvimento profissional e o que ela aprendeu ao obter a credencial de Profissional Certificado SQF.

MODELO GLOBAL: Conte-nos um pouco sobre sua experiência e como você iniciou uma carreira em segurança de alimentos.

RENEE MCVEY: Entrei na segurança de alimentos por puro acidente há cerca de seis anos. Eu estava trabalhando em uma fazenda aqui no centro-sul do Kansas, e os clientes decidiram que queriam que eles fossem certificados por um programa de gerenciamento de segurança de alimentos comparado pela GFSI. Eu liderei o desenvolvimento de um programa para eles e iniciei uma auditoria inicial de certificação. Foi aí que realmente conheci o conceito de gestão da segurança de alimentos. Como muitas pessoas, eu nunca tinha pensado muito em como nossa comida chega à nossa mesa com segurança. Crescendo em uma comunidade rural, eu acreditava que tinha uma boa noção disso, mas mesmo sabendo como as fazendas funcionavam, eu realmente não tinha pensado em uma como uma produção comercial.

Quando comecei a aprender sobre o setor, eu queria saber mais e fazer mais. Meu empregador atual, uma empresa local de comida para animais de estimação, estava procurando um supervisor de qualidade, então eu agarrei a oportunidade. Eu me envolvi muito rapidamente em descobrir mais sobre os diferentes processos e equipamentos e ajudei em nosso primeiro processo de auditoria de certificação SQF.

POR EXEMPLO: O que você estudou em sua carreira educacional?

BRAÇO: Eu realmente não comecei minha carreira educacional até perceber o quanto queria trabalhar no setor de segurança de alimentos. Eu tinha obtido um diploma de associado em ciências, mas sempre tive um pouco de dificuldade em descobrir minha paixão. Quando entrei na área de segurança de alimentos, percebi que era isso que eu deveria fazer. Eu queria aprender mais e entender como tudo funciona, então comecei a cursar meu bacharelado em ciência animal e ciência da comida na Kansas State University. Estou me formando em maio de 2025, quando pretendo continuar meus estudos e fazer um mestrado em ciência da comida.

POR EXEMPLO: Parabéns! Você mencionou isso, mas talvez possa voltar e expandir um pouco sobre seu primeiro encontro com o SQF e como você entendeu a importância da certificação no setor de segurança de alimentos.

BRAÇO: A empresa de comida para animais de estimação em que trabalho recebeu um cliente que se apresentou e exigiu que ele obtivesse a certificação SQF. Não era uma certificação que eles tinham anteriormente, então foi um novo processo de aprendizado para todos na empresa. Muito do programa de gerenciamento de segurança de alimentos do SQF abrangeu elementos que já estávamos fazendo, é claro, mas também envolveu colocá-lo em uma estrutura um pouco diferente para cumprir os requisitos do SQF. Isso também nos levou a entender melhor o conceito de melhoria contínua e algumas das outras metodologias que andam de mãos dadas com processos bons e organizados.

POR EXEMPLO: Em termos de sua própria jornada profissional, como você adquiriu informações e cresceu em sua carreira?

BRAÇO: Eu sempre estive em busca de conhecimento. Quero ter certeza de que, ao tomar decisões, as baseio em informações confiáveis. Como parte disso, quando comecei neste setor, passei muito tempo no site da SQF procurando diferentes oportunidades de treinamento. Cursos de implementação e alguns cursos especializados, como aprovação, verificação e validação de fornecedores, me permitiram aprimorar os programas que já estávamos fazendo. Esse treinamento adicional sempre gerava mais perguntas e a sensação de que eu queria ir um pouco mais longe, então comecei a participar de webinars e outros eventos on-line, bem como a participar de sessões de treinamento e de discussão em eventos presenciais como o SQF Unites. Meu objetivo sempre foi obter o máximo de conhecimento possível.

POR EXEMPLO: Como e quando você ouviu falar pela primeira vez sobre a credencial de Certified SQF Practitioner?

BRAÇO: No ano passado, na SQF Unites, conversei com alguns colegas e alguns funcionários da SQFI. Eles mencionaram que essa credencial estava em desenvolvimento e que estavam procurando feedback para ajudar a lançá-la. Passamos algum tempo conversando sobre ideias diferentes, como elas poderiam parecer e como poderiam funcionar.

É ótimo que a SQFI tenha se dado ao trabalho de pensar intencionalmente no que era necessário para essa credencial, e tenho certeza de que muito disso veio de sua colaboração com a Exemplos Global. Eu até enviei um e-mail para alguns desses membros do SQFI depois de fazer o exame porque estava trabalhando em todos os requisitos, no plano de desenvolvimento pessoal e tudo mais. Eu nunca tinha realmente parado para considerar minhas áreas potenciais de crescimento. Foi útil estabelecer algumas metas inteligentes para o próximo ano e pensar na melhor forma de usar meu tempo para beneficiar não apenas a mim mesma como profissional, mas também minha unidade e meus clientes. Essa credencial foi criada de forma que seja ótima tanto para indivíduos quanto para o setor como um todo. Todos que buscam essa credencial tiveram a oportunidade de pensar muito na melhoria geral. O benefício é uma comida mais segura para todos.

POR EXEMPLO: Quando você descobriu que poderia obter a credencial e como descobriu o processo de obtenção da credencial?

BRAÇO: Uma notificação foi enviada pelo SQFI no ano passado para aqueles que estão registrados em seu site, informando que eles lançaram a credencial Certified SQF Practitioner. Eu realmente queria continuar com isso assim que fosse lançado, mas é claro que me ocupei com outras coisas. Então, quando fui me inscrever no SQF Unites deste ano, vi que eles tinham um grande link para a credencial diretamente na página inicial. A partir daí, foi muito fácil acessar o site da Exemplos Global para obter as etapas de inscrição, fazer o upload dos documentos e configurar o exame.

POR EXEMPLO: Agora que você passou pelo processo e obteve a credencial, como você se sente sobre isso e o que isso pode significar para sua carreira agora e no futuro?

BRAÇO: As pessoas com quem interajo, principalmente em meu site e em nosso site corporativo, estão entusiasmadas com o fato de eu estar entre as primeiras pessoas a ganhar essa credencial e demonstrar o compromisso de nossa empresa com a segurança de alimentos. Isso mostra que realmente trabalharemos para nossos clientes e que estamos fazendo tudo o que pudermos para aproveitar as novas oportunidades de aprimorar nosso programa de segurança de alimentos.

POR EXEMPLO: Como você caracterizaria a experiência de trabalhar com a SQFI e a Exemplos mundial com essa credencial? O que você diria às pessoas que possam estar pensando em fazer isso sozinhas?

BRAÇO: Foi um processo muito simples e direto, e me deu muitas oportunidades de ver coisas em que posso trabalhar para me aprimorar profissionalmente. Também me permitiu aproveitar o que eu já tinha.

A colaboração entre a SQFI e a Exemplos Global no desenvolvimento dessa credencial mostra muita reflexão intencional sobre como construir cada profissional e prepará-lo para o sucesso. Isso acabará criando uma indústria mais segura em geral. Se você está adotando essas medidas intencionais todos os dias para garantir que está abordando áreas de fraqueza ou áreas de oportunidade, você está se movendo em uma direção que levará ao sucesso.

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