Especialistas em segurança alimentar discutirão o impacto da tecnologia na proteção da marca e na confiança do consumidor

ARLINGTON, VIRGÍNIA — O Safe Quality Food Institute (SQFI), uma divisão do Food Marketing Institute (FMI), participará do Summer Fancy Food Show da Specialty Food Association e discutirá o impacto da segurança de alimentos nas empresas de varejo de alimentos e seus fornecedores. Além da sessão, a equipe de segurança alimentar da associação organizará um Food Safety Lounge para ajudar fabricantes e varejistas de alimentos especializados a encontrar opções de programas de segurança alimentar e qualidade e conformidade.

QUEM:

• LeAnn Chuboff, vice-presidente de assuntos técnicos do Safe Quality Food Institute
• Robert Garfield, diretor de avaliação de segurança de alimentos e vice-presidente sênior do Food Marketing Institute, responsável por gerenciar o Safe Quality Food Institute, um programa internacional de gestão de qualidade e segurança de alimentos reconhecido pela Iniciativa Global de Segurança de Alimentos.

O QUE: Esta sessão identificará as tendências em segurança de alimentos e como as novas tecnologias afetam a segurança alimentar, a proteção da marca e a confiança do consumidor. Também fornecerá os principais princípios de segurança alimentar e uma abordagem que pequenos fornecedores locais podem usar para criar seus próprios sistemas de segurança e qualidade de alimentos que os prepara para atender aos requisitos regulatórios e às expectativas dos varejistas. O Food Safety Lounge está aberto a todos os expositores e participantes e os representantes da SQFI estarão presentes para responder a quaisquer perguntas, preocupações e fornecer as atualizações mais recentes sobre todos os programas da SQF.

QUANDO: Segunda-feira, 26 de junho, das 12h45 às 13h45 ET

ONDE: Show de comida chique de verão, Nova Iorque, NY

PORQUÊ: Garfield comentou: “A segurança alimentar é uma cultura que deve ser desenvolvida dentro de uma empresa e, como outras disciplinas, deve ser gerenciada. O futuro da tecnologia emergente e das regulamentações de segurança de alimentos pode pesar na marca de um fornecedor, mas programas como o SQF podem criar eficiências e apoiar a conformidade com a Lei de Modernização da Segurança de Alimentos. À medida que mais empresas de varejo de alimentos contratam fornecedores locais menores, elas precisam de estratégias para criar sistemas e garantias de segurança alimentar para seus clientes. ”

Antecedentes: FMI anunciou sua parceria com a Specialty Food Association em 18 de maio.

Para mídia: A feira é apenas para imprensa especializada e o registro é necessário on-line em specialtyfood. com ou no local do show.