Gerenciamento de riscos do SQF: Programa de fraude alimentar

O Código de Segurança Alimentar do SQF exige um plano de mitigação de fraudes alimentares que identifique vulnerabilidades de segurança alimentar de ingredientes e materiais. Isso inclui a suscetibilidade de uma unidade à substituição, rotulagem incorreta, diluição, falsificação ou roubo de produtos que possam afetar adversamente a segurança de alimentos. Tudo isso deve ser documentado, implementado e mantido anualmente.

Ajude a garantir que seu plano de mitigação de fraudes alimentares esteja em conformidade fazendo o curso sobre fraude alimentar do SQF. Você aprenderá

  • a diferença entre defesa alimentar e fraude alimentar
  • os sete tipos diferentes de fraude
  • como realizar uma avaliação de vulnerabilidade
  • como elaborar um plano de mitigação de fraudes em alimentos

Prevenir fraudes em alimentos não precisa ser uma tarefa difícil com as dicas valiosas apresentadas no curso. Você poderá identificar e mitigar rapidamente as vulnerabilidades de fraude alimentar em ingredientes, materiais e produtos.

Observação: a assinatura deste curso termina seis meses a partir da data da compra.

Benefícios:
  • Obtenha dicas para construir relacionamentos com seus fornecedores
  • Explore os recursos disponíveis para ajudar a identificar fraudes em alimentos
Agenda:
  • Introdução ao gerenciamento de riscos do SQF: Programa de Fraude Alimentar
  • Um problema a ser resolvido: os sete tipos de fraude alimentar
  • Examinando o problema: um processo de plano de fraude alimentar
  • Um cenário prático
  • Conclusão
Para quem é?

Profissionais de SQF, gerentes de garantia de qualidade, gerentes de qualidade, gerentes de produção de alimentos, profissionais de segurança de alimentos, supervisores de produção, supervisores de linha, gerentes de manutenção

Preço: $189 (USD)


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