Nesta sessão do nosso Dia do Foco SQF, Todd Redwood, Diretor de Operações e Conformidade do BSI, fala sobre atualizações do GFSI e atualizações regulatórias. Saiba mais sobre recalls de comida australianos, novos padrões primários de produção e processamento e novas medidas regulatórias de segurança de alimentos.
A importância do fornecimento de ingredientes e da seleção de fornecedores não pode ser exagerada no cenário de negócios complexo e interconectado de hoje.
Este seminário digital discute os desafios em segurança de alimentos decorrentes de manipuladores de alimentos de última geração (ou seja, serviços de entrega) e cozinhas fantasmas.