SQF365

O SQF365 reúne profissionais, fornecedores e varejistas de segurança alimentar para aprimorar a segurança de alimentos e as operações comerciais, incentivando o diálogo e a discussão. Por meio de reuniões virtuais e presenciais, a SQFI e os parceiros realizarão seminários digitais sobre segurança de alimentos, mesas redondas, dias de foco regional presenciais e workshops.

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Próximos eventos do SQF365

Os seminários do Dia do Foco SQF são realizados em mercados globais, como Estados Unidos, Canadá, América Latina, Nova Zelândia e Japão. Essas reuniões regionais gratuitas se concentram em tópicos, questões e implementações oportunas do SQF Edition 9.

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Evitando recalls: gerenciamento de fornecedores, EMP e alérgenos

9 de dezembro de 2024

Na atual cadeia de fornecimento global de alimentos, os recalls são um risco caro que pode prejudicar a confiança do consumidor e a reputação da marca. Este seminário digital aborda três pilares essenciais da prevenção de recall: gerenciamento de fornecedores, programas de monitoramento ambiental e controle de alérgenos. Os participantes aprenderão as melhores práticas para selecionar e gerenciar fornecedores para garantir a integridade e a conformidade dos ingredientes, aproveitando os EMPs para identificar proativamente os riscos de contaminação e implementando protocolos robustos de gerenciamento de alérgenos para evitar erros de contato cruzado e rotulagem.

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Seminários digitais SQF365

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