3月 7, 2019
美国食品药品监督管理局（FDA）发布了一份 新视频 它概述了 2021 年《食物过敏安全、治疗、教育和研究（FASTER）法案》。除其他外，FASTER法案将芝麻列入主要食品过敏原清单，自2023年1月1日起生效。该视频包含有关FASTER法案的基本信息，有助于回答FDA从食品行业和其他利益相关者那里收到的常见问题。
该视频还包含以下信息：
- 美国食品过敏原要求。
- 如何定义主要的食物过敏原。
- 美国食品药品管理局对FASTER法案的实施。
食物过敏和其他类型的食物过敏影响着生活在美国的数百万人。为了保护那些对食物过敏和其他食物过敏的人，美国食品和药物管理局执行法律，要求食品制造商在包装食品和饮料的标签上注明主要食物过敏原的成分。美国食品和药物管理局还执行法规，要求食品制造商防止过敏原交叉接触（无意中将主要食物过敏原掺入食物中）。
明确行业食品过敏原要求是FDA安全措施的一部分，旨在帮助保护消费者免受他们可能过敏的成分和食物的侵害，同时又不会过度限制食物选择。
