不要数天数 — 让日子算数

食品安全一直是专业人士的激情和关注点，他们的工作重点是保护为消费者消费而生产或种植的食品。当我们回顾过去一年的经历时，我们想对你为确保食品供应链安全所做的辛勤工作和奉献表示感谢。

“不要数天数，要让日子算数。”

-穆罕默德·阿里

对于食品行业而言，食品安全管理已不仅仅是一种 “习得的品味”。强有力的计划是业内许多公司的支柱，但是，还有很多工作要做。管理承诺和组织内部强大的食品安全文化是这些计划成功的关键。自上而下、自下而上的食品安全承诺可以显著降低贵公司声誉的风险和代价高昂的产品召回。

文化可以定义为 “组织的个性”，衡量个性并不容易。在全公司范围内建立积极的食品安全文化意味着获得必要的管理承诺，勇敢地面对数十年的旧做法，改变固有的行为和价值观。

2011 年，《食品安全现代化方案》(FSMA) 帮助我们将食品安全思维从被动转变为主动。在过去的一年中，SQFI做出了相应的回应，进行了更改和更新，以帮助公司培育一种既先发制人又积极的食品安全文化。

SQF 规范第 8 版

今年，SQFI 自豪地推出了第 8 版 SQF 规范。随着升级版计划的发布，目标是重新设计《食品安全和质量规范》以适应运营和行业部门的需求，更新系统元素和良好行业规范，并重点关注最新的食品安全问题和监管要求。我们从 1 个大标准改为 7 个不同的行业特定项目，并取消了我们的等级类别。随着升级计划的发布，我们为利益相关者提供了相关而强大的资源，以应对不断变化的监管和食品安全格局，并将食品安全和质量计划的范围提升到一个新的水平。SQF 规范的一项主要修改是我们对食品质量认证的方法。第 8 版质量计划正式为第 3 级，尽管工厂必须保持与其行业相关的 SQF 食品安全规范（SQF）认证，但质量审核结果不会影响食品安全审计的分数或评级。我们已将质量审核的评分更改为仅通过或不及格，并纳入了零售商和供应商的反馈，以使该计划更加强大。

SQF 食品零售食品安全规范

SQFI 宣布了其最新的认证计划，即《SQF 食品零售食品安全规范》。该证书专为任何希望获得另一层品牌保护的零售和批发杂货商而设计，以帮助确保他们为消费者提供适当的保护。该计划涵盖了零售、批发和杂货店的系统元素和良好零售规范。该计划概述说，将在企业和个人店铺层面进行审查，并可以选择参与多站点计划。

完善沟通策略

随着 SQFI 开发和主办的大量活动、培训课程、项目开发和教育资源，我们发现有必要重新考虑 2017 年的主要沟通策略，以提高利益相关者的知名度，为客户创造更好的体验。为了实现这一目标，SQFI每月发布一份时事通讯，整合我们的活动和信息，促进食品安全、质量和道德采购行业的思想领导力交流。结果，我们的新沟通策略使会员参与度提高了25％。

全球食品安全

当今的消费者想同时在本地购买 和 全球化产品，期望提供更多样化的产品，并通过各种不同的渠道获得食品。保护供应链从未像今天这样重要，随着监管和政府规章制度的增多，实施 SQF 计划对您的业务来说从未如此重要。SQF 计划是一项真正从农场到餐桌的全球标准。

SQFI的国际宣传活动包括前往墨西哥瓜达拉哈拉在ANTAD和Alimentaria世博会上进行展览和演讲，以及我们前往日本、台湾和澳大利亚的供应商研讨会系列之旅。在国外旅行中，我们会见了地区零售商、供应商、政府官员和其他食品安全专家，讨论了FSMA外国供应商认证的影响、食品安全的未来以及SQFI的最新计划发展。

回到华盛顿特区，中国食品药品代表团访问了SQFI，以收集我们在美国法规方面的专业知识，了解SQF计划和FMI食品安全资源，并探索我们如何共同努力确保整个供应链中的食品安全。这些访问证明了食品安全无国界，这为SQFI团队提供了一个与该地区主要零售商互动并讨论食品安全共同发展的绝佳机会。

当我们回顾过去一年的经历时，我们认识到 “成功不是在真空中发生的，只有与你一起工作的人和为之工作的人一样出色”。SQFI的所有人都要感谢您对食品安全的坚定承诺，并祝您节日安全快乐。

— SQFI 团队