Blog SQFI

La frode alimentare è stata una preoccupazione per centinaia di anni, a partire dal 1800, in particolare l'avvelenamento delle caramelle Bradford Sweets del 1858 a Bradford, nello Yorkshire. Il prezzo dello zucchero era così alto che...

Garantire che il cibo che mangiamo ogni giorno sia sicuro e di alta qualità è un compito che richiede un impegno e uno sforzo incredibili. Auditor e professionisti dedicati alla sicurezza alimentare lavorano...

L'USDA ha annunciato un nuovo programma di Certificazione della sicurezza alimentare per colture speciali (FSCSC) per aiutare a compensare i costi che i produttori di colture speciali devono sostenere per conformarsi alle normative...

L'esposizione del cibo o delle superfici a contatto con gli alimenti ai pesticidi crea rischi.

Il cibo sicuro è fondamentale non solo per la salute pubblica e la sicurezza alimentare, ma anche per i mezzi di sussistenza, lo sviluppo economico, il commercio e la reputazione internazionale di ogni paese.

I revisori e i professionisti della sicurezza alimentare sono essenziali per l'industria alimentare globale.

Il Safe Quality Food Institute (SQFI), una divisione di FMI, ha collaborato con Intact, i produttori di Intact Analytics e Intact Platform, per creare uno strumento di analisi dei dati per aiutare SQFI a gestire...

Accelerato dalla tendenza all'uso casalingo della pandemia, il mercato dei prodotti alimentari per animali domestici continua a crescere.

Un piano di sicurezza alimentare è fondamentale per creare, sviluppare o mantenere una partnership commerciale di successo tra fornitore e acquirente, che porti alla creazione dell'SQF Fundamentals Program di SQFI.

A marzo 2020, GFSI ha pubblicato una nuova versione dei GFSI Benchmarking Requirements, il documento di riferimento che definisce le aspettative per i titolari di programmi di Certificazione riconosciuti dalla GFSI, come SQF.

Lo scopo della serie di documenti guida SQF è assistere i siti nella progettazione, sviluppo, documentazione, implementazione e manutenzione di un sistema di sicurezza alimentare SQF utilizzando il sistema SQF Food Safety...

L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha recentemente annunciato il tema della Giornata mondiale della sicurezza alimentare del 2022, «cibo più sicuro, salute migliore», e ha lanciato la campagna per ispirare la partecipazione globale.

Forse è un prodotto che è stato collegato a un richiamo basato su agenti patogeni. Potrebbero essere ripetuti problemi con componenti errati o mancanti. Forse...

L'approvvigionamento alimentare globale è più intrecciato e integrato che mai. Ciò che accade in un feedlot in Nebraska può senza dubbio avere un impatto su un consumatore del North Dakota.

Ogni giorno porta notizie e una prospettiva diversa sulle sfide della catena di fornitura nella consegna delle merci ai consumatori. La protezione e l'ottimizzazione della catena di fornitura sono diventate una priorità assoluta.

La formazione SQF svolge un ruolo importante nell'implementazione e nel successo finale di un sistema SQF. Inoltre, il Formatore SQF svolge un ruolo fondamentale nei professionisti che cercano...

Il team SQFI è lieto di dare il benvenuto a Carey Allen a guidare gli sforzi di sviluppo aziendale per l'espansione del programma di certificazione della sicurezza alimentare di SQF.

L'industria alimentare ha il dovere di proteggere i consumatori con allergie alimentari. Le persone con allergie alimentari si affidano alle informazioni fornite tramite le etichette o la segnaletica dei prodotti durante la preparazione...

Il FASTER Act dichiara il sesamo come il nono allergene principale negli Stati Uniti

La sostenibilità degli imballaggi è da tempo una considerazione importante, a cominciare dalla garanzia che il prodotto venga effettivamente consegnato al cliente con un design efficiente.

Nel 2020, SQFI ha festeggiato 25 anni. Ora, nel 2021, celebriamo Bill McBride e tutti i suoi contributi alla sicurezza alimentare globale e all'SQFI mentre va in pensione.