Blog SQFI

I mercati e le tecnologie emergenti, così come le catene di approvvigionamento sempre più complesse, stimolano la necessità incessante di cibo sicuro e di qualità per soddisfare i gusti e le aspettative in evoluzione dei consumatori.

La comunità globale della sicurezza alimentare si è adattata a operazioni e procedure aziendali senza precedenti a un ritmo mozzafiato negli ultimi otto mesi.

Per la prima volta in assoluto, il Codice SQF impone che tutti i siti necessitino di un professionista SQF sostitutivo o di backup.

Il governo federale ha designato il settore alimentare e agricolo come parte dell'infrastruttura critica della nazione.

Nessun argomento sul fatto che il 2020 abbia sfidato il nostro settore a rispondere e adattarsi.

Da molti anni, gli allergeni non dichiarati sono la principale causa di richiami di cibo negli Stati Uniti.

Gli acquirenti continuano a considerare la sicurezza alimentare come una responsabilità collettiva proveniente dal campo delle politiche, dall'agricoltura e dalla produzione, dai rivenditori e dagli stessi acquirenti.

Sia i rivenditori che i clienti hanno più opzioni che mai quando si tratta di dove acquistare il cibo, che si tratti di distribuirlo o consumarlo.

Di recente ho presentato a SQF Global il sig. Hiroya Sugimoto di AEON TopValu.

SQFI ha riconosciuto le persone che hanno dimostrato eccellenza e leadership nella professione della sicurezza alimentare.

La globalizzazione ha rivoluzionato la catena di fornitura alimentare e ha portato con sé un mondo completamente nuovo di opportunità per le imprese.

Il Dr. Donald A. Prater fornisce un aggiornamento sul piano strategico New Era of Smarter Food Safety della FDA.

Il segreto per aumentare il punteggio dell'audit SQF Durante SQF Global, Kris Middleton, del gruppo Bureau Veritas, ha condiviso con il pubblico di SQF Global una sessione approfondita intitolata The Secret to Raising Your SQF Audit Score.

Di recente, all'evento SQF Global, ho collaborato con Kendra Lunt, direttrice dei servizi tecnici di Reichel Foods, Inc., e abbiamo discusso dei rischi in materia di sicurezza alimentare con i partner fornitori.

La continua globalizzazione della nostra catena di fornitura alimentare ci impone di rivedere e aggiornare regolarmente il Codice SQF in modo da poter continuare a evolverci insieme al mercato globale.

La continua globalizzazione della nostra catena di fornitura alimentare ci impone di rivedere e aggiornare regolarmente il Codice SQF in modo da poter continuare a evolverci insieme al mercato globale.

I sostenitori della dieta a base vegetale non sono riusciti a persuadere il Food Safety and Inspection Service dell'USDA.

Siamo davvero entusiasti di vedere il responsabile dell'inventario e della produzione di Appalachian Brewing Company (ABC), Dave T, presente nel podcast di ABC Brew condividere le operazioni del birrificio e la loro recente certificazione SQF.

Quando ho assunto la guida della FMI più di dieci anni fa, c'erano diverse posizioni chiave e posti vacanti di personale che dovevo coprire.

Nel primo e secondo trimestre del 2020, abbiamo affrontato le sfide poste dalla pandemia di COVID-19. La nostra industria si è adattata per continuare a mantenere la nostra promessa di sicurezza alimentare alla comunità globale.

Fin dall'inizio, siamo stati profondamente preoccupati dall'impatto del COVID-19 e dal suo potenziale effetto sulla comunità SQF.